缺铁是儿童常见的营养问题，会影响儿童的生长发育、免疫力和智力。因此，给宝宝补铁是很多家长关心的话题。那么，宝宝缺铁吃菠菜可以补铁吗？菠菜是不是补铁的好食物呢？让我们一起来看看吧。

　　菠菜中的铁含量并不高

　　菠菜是一种常见的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体有很多益处。但是，菠菜并不是补铁的好食物，因为它的铁含量并不高，而且属于非血红素铁，吸收率很低。

　　根据中国营养学会的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，每100克菠菜含铁2.9毫克，与瘦肉（3毫克）接近，但是远低于动物肝脏（15-30毫克）和血制品（20-40毫克）。而且，菠菜中的铁属于非血红素铁，其吸收率只有5%，而动物性食物中的铁属于血红素铁，其吸收率高达20%-30%。

　　菠菜中的草酸会抑制铁的吸收

　　除了铁含量低、吸收率低之外，菠菜中还含有大量的草酸，草酸会与铁结合形成不溶性的草酸铁盐，从而抑制铁的吸收。据研究，菠菜中的草酸含量为0.5%-1.5%，是所有蔬菜中最高的。草酸会使菠菜中铁的吸收率降低到1.3%，也就是说，每100克菠菜中只有0.04毫克的铁能被人体吸收。

　　那么，要想从菠菜中补充铁，需要吃多少菠菜呢？根据中国营养学会的建议，6-12个月的婴儿每天需要铁10毫克，1-3岁的幼儿每天需要铁9毫克，4-6岁的儿童每天需要铁10毫克。如果只靠吃菠菜来补铁，那么6-12个月的婴儿每天需要吃7.7公斤的菠菜，1-3岁的幼儿每天需要吃6.9公斤的菠菜，4-6岁的儿童每天需要吃7.7公斤的菠菜。这显然是不现实的，也是不健康的。

　　宝宝补铁的正确方法是什么？

　　从上面的分析可以看出，菠菜并不是宝宝补铁的好选择，那么，宝宝补铁的正确方法是什么呢？这里给大家提供几点建议：

　　1. 选择富含血红素铁的动物性食物，如红肉、肝脏、血制品等，这些食物中的铁含量高，吸收率高，是补铁的最佳食物。例如，每100克猪肝含铁25毫克，每100克猪血含铁20毫克，每100克牛肉含铁3.5毫克。这些食物可以做成肉泥、肝泥、血豆腐等，适当添加到宝宝的辅食中。

　　2. 选择富含非血红素铁的植物性食物，如紫菜、黑芝麻、黑木耳、豆类等，这些食物中的铁含量也不低，但是吸收率较低，需要与富含维生素C的食物搭配食用，以促进铁的吸收。例如，每100克紫菜含铁59毫克，每100克黑芝麻含铁58毫克，每100克黑木耳含铁56毫克，每100克大豆含铁9.3毫克。这些食物可以做成紫菜汤、芝麻糊、木耳炒菜、豆浆等，与柑橘、草莓、猕猴桃等水果一起食用。

　　3. 选择富含铁的谷物，如小米、燕麦、黑米等，这些谷物中的铁含量也不错，但是也属于非血红素铁，同样需要与富含维生素C的食物搭配食用，以促进铁的吸收。例如，每100克小米含铁9.1毫克，每100克燕麦含铁4.7毫克，每100克黑米含铁3.5毫克。这些谷物可以做成粥、饭、面等，与西红柿、菠菜、芹菜等蔬菜一起食用。

　　4. 选择富含铁的婴儿米粉，这是一种专门为婴儿设计的辅食，通常添加了适量的铁和其他营养素，可以帮助宝宝补充铁和其他营养素。婴儿米粉可以用水、母乳或奶粉冲调，也可以与其他辅食混合食用。选择婴儿米粉时，要注意看包装上的铁含量，一般每100克婴儿米粉含铁6-12毫克。

　　宝宝缺铁吃菠菜是不能补铁的，要想给宝宝补铁，要选择富含血红素铁的动物性食物，或者富含非血红素铁的植物性食物，并与富含维生素C的食物搭配食用，或者选择富含铁的婴儿米粉。当然，补铁也要适度，过量补铁会导致铁中毒，影响宝宝的健康。因此，给宝宝补铁前，最好先咨询医生，根据宝宝的实际情况，制定合理的补铁计划。