宝宝缺铁吃蛋黄能补铁吗

发布时间：2024-01-26

来源：莱思纽卡

　　铁是人体必需的微量元素之一，对于宝宝的生长发育和智力发育都有重要作用。宝宝缺铁会导致缺铁性贫血，表现为面色苍白、食欲不振、易疲劳、免疫力下降等症状。因此，给宝宝补铁是每个父母都应该重视的问题。

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　　那么，宝宝缺铁吃蛋黄能补铁吗？蛋黄是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、脂肪、胆固醇、卵磷脂、、维生素D、维生素E、维生素B2、维生素B12、叶酸、钙、磷、铁、锌等多种营养素。其中，蛋黄中的铁含量约为7mg/100g，比鸡蛋白高出很多。但是，这并不意味着蛋黄就是补铁的最佳食物，因为蛋黄中的铁主要以非血红素铁的形式存在，而非血红素铁的吸收率很低，受到食物中的其他成分的影响，如蛋黄中的卵黄高磷蛋白、谷物中的植酸、茶叶中的多酚等，都会抑制铁的吸收。因此，人体对蛋黄中铁的利用率其实是很低的，一般不超过3%。据此计算，从一只蛋黄中吸收到的铁量不足0.05mg，远远不能满足宝宝每天的铁需求。

　　那么，给宝宝补铁应该吃什么呢？补铁的最佳食物是含有血红素铁的食物，如动物肝脏、动物血、瘦肉等，因为血红素铁的吸收率高，不受其他食物成分的影响，一般在20%以上。另外，还可以给宝宝吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、西红柿、菜花等，因为维生素C可以促进非血红素铁的还原和吸收，提高补铁的效果。当然，补铁的食物也要适量，不要过量，以免造成铁过载，引起铁中毒。如果宝宝的缺铁性贫血较重，单靠食物补铁可能不够，还需要在医生的指导下服用铁剂，如右旋糖酐铁、琥珀酸亚铁等，以尽快改善贫血症状，促进宝宝的健康成长。

　　宝宝缺铁吃蛋黄不能有效补铁，应该多吃含有血红素铁和维生素C的食物，必要时还要服用铁剂，以预防和治疗缺铁性贫血，保障宝宝的身体和智力发育。

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