锌是人体必需的微量元素之一，对于儿童的生长发育、免疫力、智力和情绪都有重要的作用。如果宝宝缺锌，可能会出现以下一些症状：

　　1.生长发育迟缓，身高、体重低于同龄儿童

　　2.食欲不振，挑食、偏食，不爱吃肉类食物

　　3.免疫力下降，容易感染疾病，如感冒、腹泻、皮炎等

　　4.智力发育受阻，注意力不集中，记忆力差，学习困难

　　5.情绪不稳定，易怒、易哭、多动、焦虑等

　　因此，给宝宝补锌是非常必要的。那么，18个月的宝宝缺锌吃什么好呢？下面介绍一些富含锌的食物，以及如何合理搭配，让宝宝吸收更多的锌。

　　富含锌的食物

　　一般来说，动物性食物的含锌量比植物性食物高，而且吸收率也高。以下是一些富含锌的食物，建议每天给宝宝吃一些：

　　1.肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等，含锌量在3-5mg/100g左右。肉类还富含蛋白质、铁、维生素B等营养素，对宝宝的生长发育有益。可以给宝宝做成肉末、肉丸、肉汤等，或者和蔬菜一起炒、炖、蒸等。

　　2.动物内脏：猪肝、牛肝、鸡肝等，含锌量在5-8mg/100g左右。动物内脏还富含、铁、叶酸等营养素，对宝宝的视力、造血、神经系统等有益。可以给宝宝做成肝泥、肝酱、肝汤等，或者和蔬菜一起炒、炖、蒸等。

　　3.海鲜类：牡蛎、蛤蜊、虾、蟹、鱼等，含锌量在10-100mg/100g左右，是含锌最高的食物。海鲜类还富含蛋白质、碘、钙、镁等营养素，对宝宝的甲状腺、骨骼、神经肌肉等有益。可以给宝宝做成海鲜汤、海鲜粥、海鲜饼等，或者和蔬菜一起炒、炖、蒸等。

　　4.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，含锌量在1-2mg/100g左右。蛋类还富含蛋白质、胆固醇、卵磷脂、等营养素，对宝宝的大脑、视力、皮肤等有益。可以给宝宝做成煮蛋、炒蛋、蛋羹、蛋花汤等，或者和蔬菜、肉类一起炒、炖、蒸等。

　　5.豆类：黄豆、豆腐、豆浆、豆腐皮等，含锌量在1-2mg/100g左右。豆类还富含蛋白质、钙、铁、镁等营养素，对宝宝的骨骼、血液、肌肉等有益。可以给宝宝做成豆腐泥、豆腐脑、豆腐汤、豆腐皮卷等，或者和蔬菜、肉类一起炒、炖、蒸等。

　　6.坚果类：花生、核桃、杏仁、腰果等，含锌量在2-5mg/100g左右。坚果类还富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，对宝宝的大脑、心血管、抗氧化等有益。可以给宝宝做成坚果糊、坚果酱、坚果粉等，或者和牛奶、麦片、水果一起搭配食用。

　　7.蔬菜类：胡萝卜、南瓜、菠菜、芹菜等，含锌量在0.2-0.5mg/100g左右。蔬菜类还富含维生素C、维生素K、叶酸、纤维素等营养素，对宝宝的免疫力、凝血、造血、消化等有益。可以给宝宝做成蔬菜泥、蔬菜汤、蔬菜粥等，或者和肉类、蛋类一起炒、炖、蒸等。

　　如何合理搭配

　　除了选择富含锌的食物，还要注意以下几点，以提高锌的吸收率：

　　1.避免食物相互抑制：一些食物中含有草酸、植酸、钙、磷等物质，会和锌形成不溶性的盐，影响锌的吸收。例如，菠菜、茶叶、牛奶、酸奶等，不宜和富含锌的食物一起食用，最好间隔2-3小时。

　　2.增加食物相互促进：一些食物中含有维生素C、维生素A、蛋白质等物质，会促进锌的吸收。例如，柑橘、西红柿、胡萝卜、肉类、蛋类等，可以和富含锌的食物一起食用，增加锌的利用率。

　　3.适当添加调味料：一些调味料中含有锌或者能促进锌的吸收。例如，酱油、醋、芝麻酱、花椒、辣椒等，可以适当添加在宝宝的食物中，增加食物的风味，也有利于锌的摄入。