锌是一种重要的微量元素，对于宝宝的生长发育、免疫力、认知能力等都有着重要的作用。宝宝每天需要摄入一定量的锌，以保证身体的正常运转。那么，11个月的宝宝补锌吃什么好呢？下面就为大家介绍一些富含锌的食物，以及如何合理搭配饮食，让宝宝吃出健康。

　　一、富含锌的食物

　　根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》的建议，11个月的宝宝每天需要摄入3.5毫克的锌。那么，哪些食物含锌量比较高呢？一般来说，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。因此，建议给宝宝多吃一些以下的食物：

　　1.动物肝脏：动物肝脏是补锌的佳品，尤其是猪肝，每100克含锌5.78毫克，可以满足宝宝一天的锌需求。动物肝脏还富含铁、等营养素，对于宝宝的血液生成、视力发育等也有益处。不过，动物肝脏也含有较多的胆固醇和，过量食用可能导致胆固醇过高和维生素A中毒，因此，建议每周给宝宝吃一次，每次不超过30克。

　　2.瘦肉：瘦肉是宝宝的主要蛋白质来源，也是锌的良好来源。猪瘦肉、牛肉、羊肉等每100克都含有2~4毫克的锌，可以提供宝宝一半以上的锌需求。瘦肉还含有铁、硒、维生素B族等营养素，对于宝宝的肌肉发育、抗氧化、神经系统等都有好处。建议每天给宝宝吃30~50克的瘦肉，可以做成肉泥、肉末、肉丸等，方便宝宝咀嚼和消化。

　　3.海鲜：海鲜是补锌的佼佼者，尤其是牡蛎，每100克含锌39.3毫克，是所有食物中含锌最高的，被称为“补锌之王”。海鲜中的其他食物，如虾、蟹、鱼、海带等，也都含有较多的锌，可以有效提高宝宝的锌摄入量。海鲜还含有优质的蛋白质、碘、钙、镁、硒等营养素，对于宝宝的生长发育、甲状腺功能、骨骼健康等都有益处。不过，海鲜也是常见的过敏源，因此，建议在宝宝一岁后再逐渐添加海鲜，每次从少量开始，观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、呕吐、腹泻等，如果有，应立即停止食用，并及时就医。另外，海鲜也容易受到污染，因此，要选择新鲜、卫生的海鲜，彻底煮熟后再给宝宝吃，每周不超过两次，每次不超过30克。

　　除了以上的食物，还有一些植物性食物也含有一定量的锌，如花生、核桃、芝麻、燕麦、小麦、大豆、白菜、菠菜等，每100克都含有1~2毫克的锌。不过，植物性食物中的锌吸收率较低，一般在10%左右，因为植物性食物中含有较多的植酸、纤维素等物质，会影响锌的吸收。因此，建议给宝宝多吃一些动物性食物，植物性食物只作为辅助。

　　二、合理搭配饮食

　　除了选择富含锌的食物外，还要注意饮食的合理搭配，以提高锌的吸收利用率，避免锌的流失和浪费。以下是一些饮食搭配的要点：

　　1.锌与蛋白质的搭配：蛋白质是锌的载体，可以促进锌的吸收，因此，给宝宝吃含锌的食物时，要同时配合一些优质的蛋白质食物，如奶、鸡蛋、豆制品等，这样可以提高锌的利用效率。

　　2.锌与钙的搭配：钙是一种影响锌吸收的因素，过量的钙会与锌形成不溶性的盐类，降低锌的吸收率，因此，给宝宝吃含锌的食物时，要避免同时吃含钙量过高的食物，如奶制品、骨头汤等，最好相隔两个小时以上再吃。

　　3.锌与铁的搭配：铁也是一种影响锌吸收的因素，过量的铁会与锌竞争吸收，导致锌的缺乏，因此，给宝宝吃含锌的食物时，要避免同时吃含铁量过高的食物，如动物血、动物肝脏、菠菜等，最好相隔两个小时以上再吃。

　　4.锌与维生素C的搭配：维生素C是一种促进锌吸收的因素，适量的维生素C可以增加锌的溶解度和生物利用度，因此，给宝宝吃含锌的食物时，可以适当配合一些富含维生素C的食物，如柑橘、草莓、西红柿等，这样可以提高锌的吸收效果。