宝宝吃什么辅食补铁

发布时间：2023-12-19

来源：莱思纽卡

　　铁是人体必需的微量元素之一，对于宝宝的生长发育、免疫力、智力等都有重要作用。铁缺乏会导致贫血、抵抗力下降、发育迟缓等问题，所以宝宝的铁摄入量要足够，尤其是在添加辅食的阶段。

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　　那么，宝宝吃什么辅食可以补铁呢？根据宝宝的不同年龄段，我们可以选择以下几种富含铁的辅食：

　　这个阶段的宝宝主要以母乳或奶粉为主食，母乳中的铁利用率高，可以满足宝宝的需要，奶粉中也添加了适量的铁。如果宝宝是足月出生，体内的铁储备可以维持到4-6个月，所以在添加辅食前，一般不需要额外补充铁。如果宝宝是早产儿或者母亲孕期缺铁，可以在医生的指导下适当补充铁剂。

　　这个阶段的宝宝开始吃辅食了，可以选择一些富含铁的辅食，如高铁米粉、红肉泥、肝泥、鸡鸭肉、鱼类等。这些食物中的铁属于血红素铁，吸收率高，可以有效补充宝宝的铁需求。在不过敏的前提下，应该及时添加这些食物，每天至少吃一次。

　　1.补铁食谱：牛肉南瓜泥

　　原料：牛肉（里脊或腿）、南瓜、葱姜适量

　　1. 牛肉凉水浸泡，除去血水。切成小块后下锅，焯出血沫。焯水后的牛肉放入高压锅，并加入适量葱姜煮至酥软。

　　2. 南瓜去皮、切块，小火水煮至酥烂，压成南瓜泥，也可以用辅食机或料理机打成泥。

　　3. 将煮好的牛肉取出，加水放入辅食机或料理机打成泥。

　　4. 将南瓜和牛肉混合即可。

　　这个阶段的宝宝已经可以吃成人的饭菜了，但是要注意均衡膳食，每天的餐桌上要包含谷类（主食）、肉鱼蛋奶（荤菜）、蔬菜水果、奶及奶制品。这个阶段每天铁的推荐摄入量为9毫克，仍然需要注意饮食上的铁摄入。可以多吃一些红肉、动物肝脏、血制品、豆类、干果、黑芝麻等食物，同时搭配一些富含维生素C的食物，如深色蔬菜、柑橘类水果等，可以促进铁的吸收。

　　1.补铁食谱：西红柿猪肝面

　　原料：西红柿、猪肝、面条、姜

　　1. 西红柿洗净，用热水浸泡后去皮。

　　2. 猪肝在清水里浸泡半小时以上，去除血水。猪肝切薄片，入锅开水焯一下，滴入几滴料酒去腥。

　　3. 起锅，滴几滴橄榄油，放入两片姜片，倒入番茄、猪肝泥翻炒。

　　4. 加水烧开后，加入面条，大功告成！

　　这个年龄段的宝宝，要继续培养良好的饮食习惯，规律就餐，避免养成偏食挑食、喝含糖饮料、吃油炸食品和零食的习惯。每天铁的推荐摄入量为10毫克，鼓励进食富含维生素C的蔬菜和水果，促进肠道铁的吸收。

　　1.补铁食谱：鸡肝芦笋木耳炒饭

　　原料：黑木耳（干）、芦笋、鸡肝、料酒、熟米饭、生抽、食用油

　　1. 黑木耳提前泡发，然后切小片备用。

　　2. 芦笋取嫩头，然后切滚刀块备用。

　　3. 鸡肝清水充分泡洗干净，然后切小块后加料酒煸炒断生去腥。

　　4. 加热平底锅，加入适量食用油，倒入米饭小火慢慢炒匀直至米饭基本粒粒分明。

　　5. 然后倒入黑木耳、莴笋和鸡肝翻炒。

　　6. 快出锅前倒入适量生抽调味，然后关火用余温再翻炒片刻即可出锅。

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