铁是人体必需的微量元素之一，对于宝宝的生长发育和免疫力有重要作用。铁缺乏会导致贫血、免疫力下降、智力发育受阻等问题。因此，给宝宝补铁是每个父母都应该关注的话题。那么，宝宝吃什么补铁效果好而且最快呢？下面就为大家介绍一些富含铁的食物，以及如何正确地给宝宝补铁。

　　富含铁的食物有哪些？

　　一般来说，铁分为两种：动物性铁和植物性铁。动物性铁的吸收率高，一般在15%~30%，而植物性铁的吸收率低，一般在1%~10%。因此，给宝宝补铁，应该以动物性铁为主，植物性铁为辅。

　　动物性铁的食物主要有以下几类：

　　1.动物肝脏：动物肝脏是铁含量最高的食物，每100克可提供20~30毫克的铁。动物肝脏还富含、维生素B12、叶酸等营养素，对宝宝的视力、造血、神经系统等都有益处。但是，动物肝脏也含有较多的胆固醇和嘌呤，过量食用会增加宝宝的肝脏负担和痛风风险。因此，给宝宝食用动物肝脏，应该控制在每周一次，每次不超过30克，最好选择鸡肝、鸭肝等禽类肝脏，避免猪肝、牛肝等哺乳动物肝脏。

　　2.红色肉类：红色肉类指的是牛肉、羊肉、猪肉等肌肉红色的肉类，它们的铁含量也很高，每100克可提供2~3毫克的铁。红色肉类还富含优质蛋白质、锌、硒等营养素，对宝宝的肌肉、骨骼、免疫力等都有好处。给宝宝食用红色肉类，应该选择瘦肉，去除多余的脂肪，切成小块或搅拌成肉泥，便于宝宝咀嚼和消化。每天可以给宝宝食用30~50克的红色肉类，最好搭配一些蔬菜和水果，增加食物的色彩和口感，同时也可以提供维生素C，促进铁的吸收。

　　3.蛋类：蛋类是宝宝的优质蛋白质来源，也含有一定量的铁，每100克可提供1~2毫克的铁。蛋类还含有胆碱、卵磷脂、、维生素D等营养素，对宝宝的大脑、视力、骨骼等都有益处。给宝宝食用蛋类，应该注意煮熟，避免生食或半生食，以防感染沙门氏菌等细菌。每天可以给宝宝食用一个鸡蛋或两个鹌鹑蛋，最好选择有机或自然放养的蛋类，避免激素或抗生素的残留。

　　植物性铁的食物主要有以下几类：

　　1.豆类：豆类是植物性铁的主要来源，每100克可提供4~8毫克的铁。豆类还富含植物蛋白质、膳食纤维、钙、镁、锌等营养素，对宝宝的消化、骨骼、免疫力等都有好处。给宝宝食用豆类，应该选择熟食，避免生食或半生食，以防引起腹泻或气胀。每天可以给宝宝食用30~50克的豆类，最好选择豆腐、豆浆、豆腐干等加工品，便于宝宝咀嚼和消化。也可以给宝宝食用一些豆制品，如豆沙、豆腐皮、豆腐丝等，增加食物的口感和营养。

　　2.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜是植物性铁的重要来源，每100克可提供1~3毫克的铁。绿叶蔬菜还富含维生素C、维生素K、叶酸、胡萝卜素等营养素，对宝宝的造血、凝血、视力、免疫力等都有好处。给宝宝食用绿叶蔬菜，应该选择新鲜、洗净、切碎，用清水或少量油炒煮，避免过度烹饪，以免破坏营养素。每天可以给宝宝食用50~100克的绿叶蔬菜，最好选择菠菜、油菜、芹菜、苋菜等深绿色的蔬菜，避免生菜、白菜等浅绿色的蔬菜。

　　3.干果和种子：干果和种子是植物性铁的辅助来源，每100克可提供2~6毫克的铁。干果和种子还富含不饱和脂肪酸、维生素E、硒、锰等营养素，对宝宝的心脏、皮肤、抗氧化等都有好处。给宝宝食用干果和种子，应该选择无盐、无糖、无油的原味，避免添加剂或防腐剂的影响。每天可以给宝宝食用10~20克的干果和种子，最好选择核桃、杏仁、腰果、芝麻、南瓜子等，避免花生、葵花子、开心果等。