儿童补锌补铁吃什么
发布时间 ：2023-12-18
来源 ：莱思纽卡
锌和铁是人体必需的微量元素，对儿童的生长发育、免疫力、智力和情绪都有重要作用。儿童缺锌缺铁的表现有：食欲不振、生长迟缓、易感染、贫血、皮肤干燥、头发稀疏、口角炎、注意力不集中、学习困难、情绪低落等。因此，给儿童补充足够的锌和铁是非常必要的。那么，儿童补锌补铁吃什么呢？以下是一些富含锌和铁的食物，可以适当增加儿童的摄入量。
1.肉类：肉类是补锌补铁的最佳食物，尤其是红肉，如牛肉、羊肉、猪肉等，含有高效吸收的血红素铁和锌。动物肝脏也是含铁含锌丰富的食物，如猪肝、鸡肝、鹅肝等，但是不宜过量食用，以免造成维生素 A 中毒。建议每周给儿童吃 1-2 次肉类，每次 50-100 克。
2.海产品：海产品也是补锌补铁的好选择，如贝类、虾、蟹、鱼等，含有较多的非血红素铁和锌。特别是生蚝，是锌含量最高的食物，每 100 克含锌 100 毫克，远远超过儿童每日推荐摄入量。建议每周给儿童吃 1-2 次海产品，每次 50-100 克。
3.豆类：豆类是植物性食物中含铁含锌较多的食物，如黄豆、豆腐、豆浆、豆腐皮、豆芽等，含有非血红素铁和锌。豆类还富含蛋白质、钙、镁等营养素，对儿童的骨骼和牙齿发育有益。建议每天给儿童吃 1-2 份豆类，每份 50-100 克。
4.蔬菜水果：蔬菜水果中含铁含锌的食物有：菠菜、芹菜、西兰花、花椰菜、紫菜、黑木耳、香菇、蘑菇、木耳、银耳、枸杞、枣、樱桃、草莓、猕猴桃、柠檬、橘子等。这些食物中的铁和锌的吸收率较低，但是富含维生素 C，可以促进铁的吸收，还有抗氧化、增强免疫力的作用。建议每天给儿童吃 3-5 份蔬菜水果，每份 50-100 克。
5.谷类：谷类是儿童的主食，也是补锌补铁的食物，如小米、玉米、燕麦、全麦面包、高铁米粉等，含有非血红素铁和锌。谷类还富含碳水化合物、膳食纤维、维生素 B 群等营养素，可以提供儿童的能量和促进消化。建议每天给儿童吃 3-5 份谷类，每份 50-100 克。
儿童补锌补铁吃什么，要注意食物的多样性和搭配性，选择富含锌和铁的食物，同时注意维生素 C 的摄入，促进铁的吸收。另外，还要避免一些影响锌和铁吸收的食物，如茶、咖啡、可可、碳酸饮料等，含有草酸、鞣酸、磷酸等物质，会与锌和铁形成不溶性的盐，降低其吸收率。如果儿童的锌和铁缺乏严重，还可以在医生的指导下，适当补充一些锌和铁的制剂，如葡萄糖酸锌、硫酸亚铁等，以达到补锌补铁的目的。
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