孩子吃什么补铁
发布时间 ：2023-12-17
来源 ：莱思纽卡
铁是人体必需的微量元素之一，对于孩子的生长发育和免疫力有重要作用。铁缺乏会导致贫血、发育迟缓、抵抗力下降等问题。因此，给孩子补充足够的铁是每个家长的责任。那么，孩子吃什么补铁呢？
一般来说，孩子的铁需求量随着年龄的增长而增加。根据中国营养学会的推荐，0-6个月的婴儿每天需要0.27毫克的铁，6-12个月的婴儿需要11毫克，1-3岁的幼儿需要7毫克，4-6岁的学龄前儿童需要9毫克，7-10岁的学龄儿童需要10毫克，11-13岁的青春期儿童需要12毫克，14-18岁的青春期儿童需要15毫克（男）或18毫克（女）。
孩子的铁主要来自于食物，其中动物性食物中的铁更容易被人体吸收，称为血红素铁，占铁的40%；植物性食物中的铁不易被人体吸收，称为非血红素铁，占铁的60%。因此，给孩子补铁的原则是，既要提供足够的血红素铁，又要增加非血红素铁的吸收率。
那么，具体应该给孩子吃什么补铁呢？以下是一些常见的富含铁的食物：
1.动物性食物：动物肝脏、瘦肉、鱼虾、蛋类、奶制品等都是血红素铁的良好来源，每天应该给孩子适量摄入。例如，猪肝中的铁含量高达23毫克/100克，牛肉中的铁含量为2.5毫克/100克，鸡蛋中的铁含量为1.2毫克/100克，牛奶中的铁含量为0.1毫克/100克。
2.植物性食物：豆类、坚果、芝麻、绿叶蔬菜、水果等都是非血红素铁的良好来源，每天应该给孩子多样化地摄入。例如，红豆中的铁含量为6.2毫克/100克，花生中的铁含量为4.6毫克/100克，芝麻中的铁含量为14.6毫克/100克，菠菜中的铁含量为2.7毫克/100克，苹果中的铁含量为0.3毫克/100克。
3.富含维生素C的食物：维生素C可以促进非血红素铁的吸收，因此，给孩子补铁的时候，应该同时给孩子吃一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、西红柿、青椒、草莓等。例如，橙子中的维生素C含量为53.2毫克/100克，西红柿中的维生素C含量为19.1毫克/100克，青椒中的维生素C含量为132.5毫克/100克，草莓中的维生素C含量为58.8毫克/100克。
给孩子补铁的方法是，平衡饮食，多吃动物性食物和植物性食物，同时搭配富含维生素C的食物，增加铁的摄入量和吸收率。此外，还要注意避免一些影响铁吸收的因素，如过量摄入茶、咖啡、可可等含有鞣酸的饮料，或者过量摄入钙、锌等与铁竞争吸收的矿物质。如果孩子出现铁缺乏的症状，如面色苍白、乏力、食欲不振、注意力不集中等，应及时到医院检查，根据医生的指导，适当服用铁剂，纠正铁缺乏贫血。
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