铁是人体必需的微量元素之一，它参与了血液中的血红蛋白和肌红蛋白的合成，是输送氧气和营养物质的重要载体。如果儿童缺铁，会导致缺铁性贫血，影响儿童的生长发育、免疫力、学习能力和情绪状态。因此，给儿童补铁是保障儿童健康的重要措施。

　　儿童补铁的方法

　　儿童补铁的方法主要有两种，一种是食补，一种是药补。食补是通过食物来提供铁元素，药补是通过服用铁剂来补充铁元素。一般来说，食补是首选的方法，因为食补更安全、更自然、更经济，而且可以提供其他营养素。药补则是在食补不足或者儿童已经出现缺铁性贫血的情况下，在医生的指导下进行的。

　　儿童补铁的食物

　　儿童补铁的食物主要分为两类，一类是动物性食物，一类是植物性食物。动物性食物中的铁属于血红素铁，吸收率高，一般在 15%~35%。植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率低，一般在 2%~20%。因此，儿童补铁应该以动物性食物为主，植物性食物为辅。

　　动物性食物中，含铁量最高的是动物肝脏，如猪肝、牛肝、鸡肝等，每 100 克含铁量在 15~30 毫克左右。但是动物肝脏也含有较多的胆固醇和维生素 A，过量食用会对儿童的肝脏和视力造成负担，因此每周不宜超过两次，每次不宜超过 50 克。其他动物性食物，如红肉（牛肉、羊肉、猪肉等）、禽肉（鸡肉、鸭肉、鹅肉等）、鱼类、虾类、蛋类等，也是儿童补铁的好选择，每 100 克含铁量在 1~5 毫克之间，可以每天适量食用。

　　植物性食物中，含铁量较高的有黑芝麻、黑木耳、紫菜、菠菜、芹菜、西红柿、南瓜、红枣、桑葚、草莓、猕猴桃等，每 100 克含铁量在 1~10 毫克之间。这些食物除了提供铁元素外，还富含维生素 C、叶酸、膳食纤维等，有利于铁的吸收和利用，也有利于儿童的消化和排便。因此，儿童补铁时应该多吃这些食物，每天至少吃 300~500 克的新鲜蔬果。

　　儿童补铁的注意事项

　　儿童补铁除了选择合适的食物外，还要注意以下几点：

　　1.儿童补铁应该根据年龄、体重、性别、生长发育情况和缺铁程度来确定，不能盲目地多吃或少吃，以免造成铁过量或不足的问题。一般来说，0~6 个月的婴儿每天需要的铁量为 0.27 毫克，6~12 个月的婴儿为 11 毫克，1~3 岁的幼儿为 7 毫克，4~8 岁的儿童为 10 毫克，9~13 岁的儿童为 8 毫克，14~18 岁的男孩为 11 毫克，14~18 岁的女孩为 15 毫克。

　　2.儿童补铁应该注意食物的搭配，避免食用影响铁吸收的食物，如茶叶、咖啡、可可、全麦面包、大豆制品、乳制品等，这些食物中含有鞣酸、草酸、植酸、钙、磷等物质，会与铁形成不溶性的盐类，降低铁的吸收率。同时，应该多吃富含维生素 C 的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓、西红柿等，这些食物可以促进非血红素铁的还原，提高铁的吸收率。

　　3.儿童补铁应该定期检查血液中的铁含量，如血红蛋白、血清铁、铁蛋白、总铁结合力等指标，以评估补铁的效果和需要。如果食补效果不佳或者儿童已经出现缺铁性贫血的症状，如面色苍白、乏力、头晕、心悸、食欲不振、注意力不集中等，应该及时就医，按照医生的建议服用铁剂，如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁等，一般服用 3~6 个月，直到血液指标恢复正常。

　　儿童补铁是一项长期的工作，需要父母的关注和指导，通过合理的饮食和生活方式，让儿童拥有健康的身体和快乐的心情。