缺铁性贫血吃什么？补血关键在于补铁
发布时间 ：2023-12-02
来源 ：莱思纽卡
想要补血就要重视补铁，很多食物中的含铁量都比较高，适当摄入能够起到一定的补血作用。缺铁性贫血吃什么？一起来看看吧。
缺铁性贫血吃什么？比如在动物肝脏、动物血（鸭血、鸡血、猪血等）以及红肉中铁的含量和吸收率都比较高，其次是鸡蛋、禽类、鱼类、水产品（比如蛤蜊、蛏子、蚌肉等），最后还有菌类、黑芝麻、桑葚干等植物性食物的含铁量也较为丰富。
补血除了重视补铁之外，如果能够搭配这几种元素，会使补血的效果更好：
1、叶酸
叶酸常被称为是一种“造血维生素”，如果人体内却缺少叶酸就阻碍红细胞的成熟过程，诱发恶性贫血的发生，所以在补血的同时要注意适当补充叶酸，在新鲜的绿叶蔬菜、橙子、香蕉中含有丰富的叶酸。
2、维生素B12
维生素B12可以促进人体对叶酸的吸收，所以除了要补充叶酸之外，还可以食用一些富含维生素B12的食物，维生素B12在动物性食物中比较丰富，植物性食物中在大豆中含有一些，尤其是纳豆、豆豉中的含量较丰富。
3、维生素C
维生素C可以促进人体对非血红素铁的吸收，比如菠菜中含有的铁是难以被人吸收的3价铁，但是维生素C具有很强的还原性，可以将3价铁转化为容易被人吸收的2价铁。适当补充维生素C可以使人体对蔬菜中的铁吸收率增高2~3倍，因此，建议在补铁的时候适当补充一些维生素C。
缺铁性贫血吃什么？在补铁的时候还要注意避免一些会影响铁吸收的食物，比如油腻的食物会抑制胃酸分泌而阻碍人体对铁的吸收，同时还可以通过铁剂来补铁，液体铁是液态的，吸收率为90%，更好的补铁。
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