八个月的宝宝已经开始吃辅食了，这个时期的宝宝需要注意补充铁元素，因为铁对于宝宝的生长发育、免疫力和智力都有重要作用。如果宝宝缺铁，可能会导致贫血、发育迟缓、易感染、注意力不集中等问题。那么，八个月的宝宝应该怎样补铁呢？下面就为大家介绍一些适合八个月宝宝的补铁食物和食谱。

　　1.高铁米粉

　　高铁米粉是专门为婴幼儿设计的一种辅食，它富含易于吸收的血红素铁，每天给宝宝吃一小碗，就可以满足他们一半以上的铁需求。高铁米粉可以用水、母乳或奶粉冲调，也可以和其他辅食混合食用。

　　1.红肉泥

　　红肉泥是指牛肉、羊肉、猪肉等动物肌肉制成的泥状食物，它也是含有血红素铁的优质食物，可以提高宝宝的血色素水平。红肉泥可以用料理机或搅拌机打成泥，也可以用刀剁成细末。给宝宝做红肉泥时，要注意去除多余的油脂和筋膜，用清水或少量汤汁煮熟后再打成泥。

　　肝泥是指动物肝脏制成的泥状食物，如鸡肝、鸭肝、猪肝等。肝脏是含铁最丰富的食物之一，而且还含有、叶酸等对宝宝有益的营养素。给宝宝做肝泥时，要先将肝脏在清水里浸泡去除血水，然后切成小块，用开水焯一下去除腥味，再用料理机或搅拌机打成泥。

　　1.动物血泥

　　动物血泥是指动物血液制成的泥状食物，如鸡血、鸭血、猪血等。动物血液也是含有血红素铁的食物，而且还含有蛋白质、氨基酸等营养成分。给宝宝做动物血泥时，要先将动物血在清水里浸泡去除杂质，然后切成小块，用开水煮熟后再打成泥。

　　1.豆类食品

　　豆类食品是指豆类及其制品，如豆腐、豆浆、豆腐皮等。豆类食品中含有非血红素铁，虽然吸收率不如血红素铁高，但是数量较多，也可以为宝宝提供一定的铁元素。给宝宝吃豆类食品时，要注意搭配富含维生素C的食物，如西红柿、橙子等，可以增加铁的吸收效果。

　　1.绿叶蔬菜

　　绿叶蔬菜是指绿色的叶类蔬菜，如菠菜、油菜、芥菜等。绿叶蔬菜中也含有非血红素铁，虽然吸收率不高，但是含量较多，而且还含有维生素C、叶酸等对宝宝有益的营养素。给宝宝吃绿叶蔬菜时，要先将蔬菜洗净切碎，用开水焯一下去除草酸，然后用料理机或搅拌机打成泥。

　　1.补铁食谱

　　下面为大家推荐几款适合八个月宝宝的补铁食谱，可以参考一下：

　　1.牛肉南瓜泥

　　原料：牛肉（里脊或腿）、南瓜、葱姜适量

　　1.牛肉凉水浸泡，除去血水。

　　2.切成小块后下锅，焯出血沫。

　　3.焯水后的牛肉放入高压锅，并加入适量葱姜煮至酥软。

　　4.南瓜去皮、切块，小火水煮至酥烂，压成南瓜泥，也可以用辅食机或料理机打成泥。

　　5.将煮好的牛肉取出，加水放入辅食机或料理机打成泥。

　　6.将南瓜和牛肉混合即可。

　　这款辅食中的牛肉富含血红素铁、蛋白质、钙和叶酸；南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维，有助宝宝视力发育，还能帮助预防便秘。

　　1.西红柿猪肝面

　　原料：西红柿、猪肝、面条、姜

　　1.西红柿洗净，用热水浸泡后去皮。

　　2.猪肝在清水里浸泡半小时以上，去除血水。

　　3.猪肝切薄片，入锅开水焯一下，滴入几滴料酒去腥。

　　4.起锅，滴几滴橄榄油，放入两片姜片，倒入番茄、猪肝泥翻炒。

　　5.加水烧开后，加入面条，大功告成！

　　这款辅食中的猪肝中铁含量高，吸收也好，不过含有大量，不建议频繁食用，每周1～2次、每次50克比较好。西红柿本身口感酸甜，有助提高宝宝食欲，且维生素C含量丰富，能帮助铁吸收。

　　1.鸡肝芦笋木耳炒饭

　　原料：黑木耳（干）、芦笋、鸡肝、料酒、熟米饭、生抽、食用油

　　1.黑木耳提前泡发，然后切小片备用。

　　2.芦笋取嫩头，然后切滚刀块备用。