1岁宝宝补铁吃什么食物
发布时间 ：2023-10-20
来源 ：莱思纽卡
铁是婴幼儿生长发育的重要营养素，参与血液、免疫、神经等多个系统的功能。铁缺乏会导致贫血、免疫力下降、智力发育受损等问题。因此，给1岁宝宝补铁是每个父母都应该关注的话题。
那么，1岁宝宝补铁吃什么食物呢？我们可以从以下几个方面来了解：
1.1岁宝宝每天需要多少铁？
2.什么食物含铁丰富？
3.如何搭配食物提高铁的吸收率？
4.补铁的注意事项有哪些？
1岁宝宝每天需要多少铁？
根据美国儿科学会和中国居民膳食指南的推荐，1岁左右的宝宝每天需要摄入约10毫克的铁。这个量已经考虑了宝宝生长发育所需的铁、身体的必要储备情况、铁丢失、铁的吸收率等相关因素。
什么食物含铁丰富？
根据食物中铁的存在形式和吸收率的不同，可以将含铁食物分为两大类：动物性食物和植物性食物。
动物性食物中含有的是血红素铁，较易为人体吸收，吸收率为10%-20%。常见的动物性食物含铁量排名如下：
1.猪肝>鸡肝>猪血>牛肉>羊肉>猪肉>海虾
植物性食物中含有的是非血红素铁，不易被人体吸收，吸收率一般只有3%-8%。常见的植物性食物含铁量排名如下：
1.紫菜>黑芝麻>扁豆>木耳>蘑菇>香菇>虾米>小米
如何搭配食物提高铁的吸收率？
除了选择含铁丰富的食物外，还要注意与其他食物的搭配，以提高铁的吸收率。一般来说，有以下几个原则：
1.尽量多吃动物性食物，尤其是红肉类，如牛肉、羊肉、猪肉等。
2.将动物性食物和植物性食物混合食用，如肉末炒菜、肉汤煮面等。
3.在进食含铁食物时，同时摄入富含维生素C的水果或蔬菜，如柑橘类、猕猴桃、青椒、西红柿等。维生素C能够将非血红素铁转化为易吸收的亚铁，并防止氧化还原反应使其失效。
4.避免在进食含铁食物时，同时摄入影响铁吸收的因素，如钙、磷、草酸、鞣酸等。这些因素会与非血红素铁形成不溶性复合物，降低其吸收率。因此，不要在进食含铁食物时喝奶、吃奶制品、喝茶、吃菠菜等。
补铁的注意事项有哪些？
在给1岁宝宝补铁时，还要注意以下几个问题：
1.不要过量补铁，否则会造成铁中毒，引起恶心、呕吐、腹泻、肝脏损伤等症状。补铁的剂量和时间应该根据宝宝的实际情况和医生的指导来确定。
2.不要盲目服用铁剂，应该先检查宝宝是否缺铁或贫血，再根据医生的建议选择合适的铁剂。铁剂的种类和成分不同，有些可能会引起宝宝的不良反应，如便秘、腹痛等。
3.不要在饭前或饭后立即服用铁剂，最好在两餐之间给宝宝服用，既能减少对胃黏膜的刺激，也利于铁的吸收。如果宝宝有胃肠不适，可以在进食后半小时到一小时内服用。
4.不要忽视其他营养素的摄入，补铁只是保证宝宝健康成长的一个方面，还要注意其他营养素的均衡摄入，如蛋白质、钙、锌、维生素等。
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