一岁宝宝吃什么可以补锌？
发布时间 ：2023-10-10
来源 ：莱思纽卡
锌是人体必需的微量元素之一，对于宝宝的生长发育、免疫力和智力都有重要作用。然而，据统计，我国有60%的儿童存在不同程度的缺锌现象，尤其是1-2岁的宝宝，正处于缺锌高峰期。那么，一岁宝宝吃什么可以补锌呢？下面就为大家介绍一些富含锌的食物和食谱，帮助宝宝健康成长。
1.富含锌的食物
一般来说，动物性食物的锌含量比植物性食物要高，且更容易被人体所吸收，是锌的良好来源。常见的富含锌的动物性食物有：
1.海产品：如生蚝、牡蛎、扇贝、蚌肉、鱼、虾等。这些食物中的锌含量最高，每100克可达50-100毫克。专家建议每周至少吃两到三次海鲜。
2.动物肝脏：如猪肝、牛肝、羊肝等。这些食物中的锌含量也很高，每100克可达5-10毫克。建议每周吃一到两次肝类食品。
3.肉类：如瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、鸡肉等。这些食物中的锌含量较高，每100克可达3-5毫克。建议每天吃一到两次肉类食品。
4.蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等。这些食物中的锌含量适中，每100克可达1-2毫克。建议每天吃一个鸡蛋或者两个鸭蛋。
除了动物性食物外，植物性食物中也含有一定量的锌，但由于其中的草酸、植酸、纤维素等成分会影响锌的吸收利用，所以不宜作为补锌的主要来源。常见的富含锌的植物性食物有：
1.坚果类：如腰果、核桃仁、杏仁、花生、芝麻等。这些食物中的锌含量较高，每100克可达3-6毫克。建议每天吃一小把坚果类食品，并且要磨碎后再给宝宝食用，防止呛入气管引起窒息。
2.豆类：如黄豆、豆腐、豆浆等。这些食物中的锌含量适中，每100克可达1-2毫克。建议每天吃一到两次豆类食品，并且要选择新鲜无添加剂的豆制品。
3.水果类：如苹果、香蕉、梨等。这些食物中的锌含量较低，每100克不足1毫克。建议每天吃两到三个水果，并且要选择新鲜无农药残留的水果。
4.富含锌的食谱
除了选择富含锌的食物外，还要注意食物的搭配和烹饪方式，以提高锌的吸收率和利用率。下面就为大家推荐几款适合一岁宝宝的补锌食谱，供参考：
1.肉末菌菇豆腐浓汤：适合8个月以上的宝宝。食材：猪肉糜、豆腐、蘑菇、香菇适量。做法：1. 豆腐划成小块，蘑菇和香菇切末备用；2. 锅内放少许油，再依次放入猪肉糜和菌菇末煸炒断生；3. 加入适量热水后再将豆腐块倒入，可以稍许翻动下让豆腐变碎；4. 在出锅前，用适量生粉勾芡，让汤汁更浓稠。注意事项：刚出锅的豆腐羹温度较高，为了免烫伤宝宝，最好等温度降下来再给宝宝食用。
2.美味虾蓉粥：适合7个月以上的宝宝。食材：白米粥1碗、鲜虾2只。做法：1. 将虾洗干净，去虾头、虾壳，剔掉虾线；2. 将虾仁洗干净之后，剁成虾泥；3. 取一口小锅，倒入白米粥，略微煮开之后，倒入虾泥和青菜末；4. 换成小火，等到食材煮软烂的时候关火；5. 将虾蓉粥倒入碗中即可。注意事项：海产品富含锌，相比起牡蛎、花蛤、墨鱼等海鲜食材，虾处理起来很简单，厨渣妈妈也能掌握。此外虾肉比较温和，只要确保宝宝不会对虾过敏，小一点的宝宝也能吃。
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