哪些蔬菜含铁量高？排名前5名的是这几种
发布时间 ：2023-10-04
来源 ：莱思纽卡
日常通过蔬菜来补铁是很重要的，不仅有营养，还可以及时的补铁。哪些蔬菜含铁量高？排名前5名的是这几种，大家一起来看看吧。
1、芹菜每100克含8.5毫克铁。哪些蔬菜含铁量高？芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹。基本信息概述芹菜，属伞形科植物。
2、香菜每100克含5.6毫克铁。香菜别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
3、菠菜每100克含1.8毫克铁。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
4、韭菜每100克含1.7毫克铁。韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
5、油菜每100克含1.4毫克铁。油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。
哪些蔬菜含铁量高？排名前5名的是这几种，日常可以换着花样给孩子做，如果孩子挑食不爱吃菜，那么就可以通过液体铁来补充铁元素，液体铁的铁含量高，每天给孩子补充1毫升，就能足够补充基本的铁元素。
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