如何为婴幼儿补充铁元素？
发布时间 ：2023-05-11
来源 ：莱思纽卡
每位父母都期望自己的孩子健康成长。对于新生儿来说，他们需要大量营养，特别是补充铁元素。对于新生儿来说，补充铁元素非常重要。如果缺乏铁元素，新生儿的大脑可能无法得到足够的氧气供应，从而影响其智力发展。以下是有关婴儿饮食的介绍。
如何为婴幼儿补充铁元素？
1、适量增加肉类摄入
铁元素在食物中主要以非血红素铁和血红素铁两种形式存在。其中，植物中的非血红素铁需要在人体内转化为血红素铁后才能被吸收，但其转化率较低，不到5%，因此补铁效率较低。而动物中的血红素铁能够被婴幼儿充分吸收利用，吸收率可达20%以上。此外，植物性食物中含有较多膳食纤维和植酸等物质，会干扰铁元素的吸收，因此尽量不要单独使用植物性食物进行补铁。动物肝脏和其他肉类都含有血红素铁，同时还富含蛋白质和核黄素等物质，能够发挥更好的补铁效果。需要注意的是，肉类最好煮得烂一点，方便宝宝食用。
二、在米粉中添加强化铁
在宝宝的辅食期间，由于不能经常吃肉类，为了获得营养，父母可以在米粉中添加强化铁，以帮助补充铁质。这将使宝宝健康成长。铁是构成血红蛋白的必要元素，而血红蛋白则是构成红细胞的主要物质。红细胞可以将氧气输送到人体的各个组织，因此，如果缺乏铁，宝宝的大脑会受到缺氧的影响，从而影响孩子的智力。此外，缺乏铁还会导致宝宝食欲不振、烦躁不安等症状，甚至会发生缺铁性贫血。
三、食疗
可以通过食疗的方式为婴儿补充铁元素。建议父母给宝宝食用西兰花猪肝泥和胡萝卜牛肉面等食物。西兰花富含维生素C，猪肝中含易于宝宝吸收的血红素铁，这两种食物相互协作，形成了一道可供宝宝补充铁元素的菜肴——西兰花猪肝泥。注意，猪肝中的含量较高。如果过量摄入，可能会导致宝宝中毒，因此不要频繁给宝宝食用西兰花猪肝泥。胡萝卜含丰富的胡萝卜素，牛肉除含血红素铁外，还含叶酸、蛋白质等高营养成分。父母一定要将牛肉煮烂后再给宝宝食用，并尽可能选择比较嫩的部位，如牛里脊等。
综上所述，以上就是婴儿补充铁元素的方式。需要注意的是，在补铁过程中不能过量。因为过量补铁会导致宝宝出现急性铁中毒，出现凝血不良、胃肠道出血性坏死等症状，甚至出现休克的情况。所以，在补铁时务必谨慎，不要过量。
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