哪些食谱适合让婴儿补充锌元素？
发布时间 ：2023-04-21
来源 ：莱思纽卡
许多家长了解了含锌食物清单后，仍不知如何运用它们烹饪既有营养又美味的饭菜给孩子。其实，许多家常小炒菜式都有实际补铁效果，也适合孩子食用。以下是一份婴儿补锌食谱大全，家长们赶快收藏吧！
栗米粥
食材：板栗、糯米
烹饪方法：将五个去皮的板栗剁碎后加入锅中，加水煮沸，然后加入糯米一把混合同煮，直到软烂即可喂养。
蛋黄牛乳糊
食材：生鸡蛋、牛乳
烹饪方法：将一枚生鸡蛋放入水中煮沸(大约六分钟)，取出蛋黄捣碎，与牛乳混合成糕状或粥状，即可立即喂养宝宝。
杏鲍菇油菜胆
食材：杏鲍菇、油菜、香肠、姜片、食用油、盐、味精、香油、水淀粉。
烹饪方法：
1、将杏鲍菇去根清洗，油菜去黄叶子清洗，香肠和姜片切丝备用。
2、煮锅加水，水开后加少量盐、味精、油，然后放入油菜，烫至刚熟，捞起备用。
3、凉锅入油，放入姜片煸炒出香味后，依次放入杏鲍菇、香肠丝，加入盐、味精、香油炒熟，淋入水淀粉，最后放入油菜即可。
这道家常小菜含锌量约12.9毫克，含少年儿童必需的碳水化合物，有助于调节少年儿童的锌含量。
圆白菜炒肉丝
食材：卷心菜、猪瘦肉、尖椒、大蒜、食用油、盐、味精、水淀粉。
烹饪方法：
1、将卷心菜和尖椒清洗后切丝，将猪瘦肉也切成丝状，将大蒜剁碎备用。
2、将肉丝放入水淀粉、盐和味精中腌制。
3、热锅加油，将肉丝煸炒至软嫩，盛出备用。
4、再次加油，加入大蒜煸出香味后，加入卷心菜和尖椒炒熟，加入肉丝和少量水淀粉翻炒几次即可。
这道家常小菜含铁约14.88毫克，卷心菜富含各种维生素和抗坏血酸等有助于润肺滋阴养血。
胡萝卜番茄汤
食材：胡萝卜、番茄、生鸡蛋、姜片、葱末、食用油、盐、味精、白砂糖。
烹饪方法：
1、将胡萝卜和番茄去皮切成厚片。
2、加油的锅里放入姜片，煸炒出香味后放入胡萝卜，加入白汤煮开后，转中火加入番茄。
3、等胡萝卜熟透后，加入盐、味精、白砂糖和打散的生鸡蛋，最后撒上葱末即可食用。
番茄有清热去火的功效，富含胡萝卜素和矿物质，是缺钙滋补的上好之选择。
海鲜蛋羹
食材：虾皮、新鲜蛤蜊、生鸡蛋，葱段，盐。
烹饪方法：
1、将虾皮剁碎，用米酒浸泡十分钟；将蛤蜊清洗干净，用开水烫一下使其张开。
2、将生鸡蛋和盐打匀，加入虾皮和蛤蜊，加温开水和葱段，隔水蒸至羹状即可食用。
五彩黄花鱼羹
食材：小黄花鱼、芹菜、红萝卜、炒榛子仁、鲜香菇
烹饪方法：
1、将小黄花鱼清洗去骨，切成块；将芹菜、红萝卜和香菇切成丝。
2、加油的锅中，将姜和蒜煸香，加入开水，再加入芹菜、红萝卜、香菇、小黄花鱼煮熟。
3、加入盐、味精、米酒等调料，用水淀粉勾成芡，淋上少量的热锅冷油即可。
白菜肉丝
食材：大白菜、瘦猪肉，盐，味精，水淀粉。
烹饪方法：
1、将大白菜和瘦猪肉切成丝，可以用水淀粉水淀粉勾芡。
2、热锅加油，将肉丝煸炒至软嫩，倒入白菜丝，加入盐、味精翻炒即可，在最后加少量的水淀粉翻炒几次。
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