宝宝补钙的三个基本原则
发布时间 ：2023-04-19
来源 ：莱思纽卡
孩子在成长的阶段需要正确的营养补给，尤其是补钙。其实，一些常见的家常菜是最简单并健康的补钙方式。这些菜因为科学的搭配，能够发挥良好的补钙功效。
1.豆腐炖鱼
豆腐是大家都熟知的高钙食品，只需食用200克北豆腐，就能满足一日钙的需求量的1/3，高于半斤牛奶的含量。而鱼肉中的维生素D可提高人体对钙的吸收。因此，豆腐加鱼炖，不仅美味可口，还是补钙健骨的最佳搭配。
2.芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的富源，每100克含有870毫克的钙，高于豆类和蔬菜。而菠菜中的维生素K有助于骨钙形成。同时，如果在补钙的同时增加维生素K，可以更大程度地提高钙的吸收，促进钙沉积于骨骼中。芝麻酱拌菠菜香浓不油腻，是非常适合的补钙凉菜。
3.紫菜腐竹汤
钙与镁始终成双成对地出现，钙与镁的比例为2：1时，钙的吸收最佳。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜是“镁元素的宝库”，两者一起煲汤可谓补钙健骨的完美组合。
4.醋溜小油菜
很多绿色叶菜在补钙效果上不亚于其他食品，其中小油菜的钙含量超过同重量的牛奶。醋有利于钙从不易溶解到易溶解的状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中含有大量的有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
5.青椒炒鸡蛋
鸡蛋含有优质的蛋白质，且含钙量也相对较高。青椒中富含维生素C。这两种食物炒在一起不仅美味，还能提高钙的吸收。
6.黄豆炖猪蹄
黄豆含钙量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，是钙的沉积骨架，更加有利于黄豆中钙的吸收。需要注意的是，猪蹄含有较高的饱和脂肪，不应长期食用，2岁后可以给宝宝尝试。
补钙误区：
1.以为蔬菜与骨骼健康无关
许多家长认为，蔬菜只含有纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有钾和镁元素，可防止钙流失，本身还含有不少的钙。像小油菜、小白菜、芥蓝和芹菜等，都是不能忽视的补钙蔬菜，应该让孩子多食。
2.喝骨头汤能补钙
很多家长告诉孩子：“喝骨头汤能补钙”。但事实上，尽管骨头中含有钙元素，将其析出并吸收为人体所利用是困难的。
即使在高压锅内煮两三个小时，钙含量也只有约为1％。因此，想要通过骨头汤摄入钙是不科学的。
3.吃更多钙片才更好
服用钙片时应适当口服鱼肝油等维生素D补品，或者让孩子增加阳光晒晒。否则，就算再多吃钙片，孩子仍然可能缺钙。
补钙的三个基本原则：
1.要选择正确的食物来补钙
奶类是钙的最佳来源无论是钙的含量还是被吸收率。鱼、蛋、豆类和绿叶蔬菜也很适合。
2.药物补钙要注意合适的时间
不要同时服用钙剂和植物性食物或油脂类食物，这会导致钙质结合，阻碍钙的吸收。
3.无论是食物补钙还是药物补钙，都需要促进钙的吸收
俗话说：一人众多好友。钙也是如此。当孩子摄入食物中的钙后，还需要其他因素促进人体吸收和利用，例如维生素D。
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