有5种营养素对孩子健康尤为重要

发布时间：2023-02-14

来源：莱思纽卡

维生素和矿物质是孩子健康成长的基础。根据美国疾病控制与预防中心的一项调查，全球至少有一半的6个月至5岁的儿童营养摄入不足。有5种营养素对儿童健康尤为重要。

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。它是儿童早期发育最重要的营养素之一，有助于降低致命的儿童传染病（如痢疾和麻疹）的死亡风险，此外还有助于免疫系统维持正常功能并减少失明和停滞.世界卫生组织发现，摄入不足已成为世界许多地区的公共卫生问题，尤其是在东南亚和非洲。人体缺乏维生素A，表现为皮肤、毛发干燥，并伴有骨骼发育不全。在儿童饮食中增加维生素A有助于组织恢复、改善视力和使皮肤更健康。牛奶、奶酪和酸奶等乳制品以及开心果、胡萝卜和甜瓜等食物都富含维生素A，所以要多给孩子吃。

维生素D。婴儿和发育中的儿童需要摄入足够的维生素D以维持免疫系统功能和骨代谢。如果儿童没有获得足够的维生素D，他们很容易患上呼吸道疾病，例如肺炎、支气管炎和肺结核。肺炎是全球儿童死亡的主要原因之一，因此父母不能忽视给孩子补充维生素D，鸡蛋、奶酪和三文鱼都是富含维生素D的食物。

铁。研究表明，缺铁影响着发展中国家一半的儿童。据世界卫生组织称，儿童特别容易患上缺铁性贫血，因为他们从出生到五岁生长迅速，体内需要更多的铁。缺铁的另一个副作用是认知能力差和发育不良。美国疾病控制和预防中心建议，1岁以下未接受母乳喂养的儿童应服用含铁配方奶粉。大一点的孩子可以多吃一些含铁丰富的食物，比如瘦牛肉、瘦猪肉、动物肝脏等。

碘。如果儿童的碘摄入量严重不足，会影响神经系统和大脑发育。根据美国国立卫生研究院的数据，即使普遍缺乏碘也会导致儿童智力低于平均水平。海藻食品和奶制品中含有较多的碘。

锌。对于儿童发育，锌支持神经系统和身体的整体发育。世界卫生组织将锌列为影响5岁以下儿童身高、体重和免疫系统发育的关键元素。豆类、坚果和奶制品富含锌。

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