哪些食物富含益生菌？

发布时间：2023-02-01

来源：莱思纽卡

1、康普茶

天然食品店或超市都卖瓶装康普茶。它有浆果、生姜等味道，因为它是由细菌和酵母发酵的糖制成的，所以它有天然汽水和益生菌的味道。虽然有报道称，它可以治愈许多疾病，但它没有得到研究结果的支持。然而，康普茶比普通汽水健康得多，热量减半，糖只有汽水的四分之一。

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2、酪乳

这种浓郁的牛奶，不是由黄油制成的，而是由乳酸菌发酵而成的益生菌。一杯低脂奶酪牛奶的热量，只有98卡路里，可以为人体提供28%的钙。但是做奶酪牛奶会杀死益生菌，所以奶酪牛奶适合直接饮用或制成奶酪、水果沙拉等。

3、奶酪

不是所有的奶酪，都是益生菌的优质来源，但是一些奶酪中含有的益生菌，可以在肠道中生存，并继续为你的健康加油。这些奶酪是由乳酸菌制成的奶酪。经过几天、几周甚至几年的发酵，益生菌也在这个过程中产生。一些标有“活性物质”的白软奶酪，也含有益生菌。

4、味噌

味噌是大豆搁置发酵制成的，这个过程会产生益生菌。一勺味噌只含40卡路里，但咸味很浓，相当于每天钠盐摄入量的三分之一。味噌可以在大型超市买到。每天炖肉的时候，可以用一勺味噌代替盐，也可以直接做味噌汤。

5、豆豉

豆豉是一种豆酱制成的豆制品，比豆腐有肉的味道和质地，蛋白质是蛋白质的两倍。推荐购买有机大豆产品或有非转基因标志的品牌。转基因产品可能会引起过敏、炎症，甚至增加患癌症的风险，它们也可能使用杀虫剂，您可以在食品商店的冷藏区域，购买优质品牌，然后在薯条、沙拉和玉米饼中，加入120克豆豉。

6、开心果

快乐水果是零食的首选:每天50克到100克水果，会增加肠道有益菌群的水平。坚果本身不含益生菌，只含益生元。杏仁的性能略逊于开心果。选择带皮的开心果，观察你包了多少皮，以免吃得太多。

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