宝宝营养补充之宝宝吃什么补锌,收好这份宝宝补锌食谱
发布时间 :2023-01-20
来源 :莱思纽卡
动物性食物的锌含量高于植物性食物。分解动物蛋白产生的氨基酸,可促进锌的吸收。锌的吸收率约为50%。植物性食物中含有的植物酸和纤维素,可与锌结合形成不溶于水的化合物,阻碍人体对锌的吸收。吸收率只有20%左右。
锌的吸收,在很大程度上取决于铁、钙、磷的存在。为防止缺锌,应鼓励儿童多吃瘦肉、猪肝、鱼、蛋黄等动物性食物,养成良好的饮食习惯,不偏食,不挑食。建议:宝宝补锌三种食谱
一、金针菇油菜
配料:金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
制作方法:将准备好的金针菇去根,清洗干净,然后清洗油菜叶,将火腿和姜切成丝备用。在锅里放入适量的水,煮沸,然后倒入少量的盐、味精、油和其他调味料,然后把油菜放进去,直到刚煮好,然后拿出来备用。
在锅里加入适量的油加热,加入姜和其他油炸香味,然后加入金针菇。、火腿丝,加盐、味精、炒蚝油,倒入水淀粉,最后倒入油菜。
金针菇油菜富含锌,约12.9毫克。此外,它还含有儿童必需氨基酸,可以有效调节儿童的锌含量,有效改善宝宝不想吃的坏习惯,因为它是红、黄、绿色,容易刺激孩子的食欲。
二、青菜瘦肉羹
配料:50克大米、瘦肉50克,青菜2棵,植物油5克。
制作方法:将米饭洗净;将瘦牛肉切成泥,将青菜切碎,倒入锅中的油中加热,翻炒瘦牛肉泥,将米饭放入锅中翻炒,与瘦牛肉泥混合,然后在锅中加水,慢慢煮沸,煮成烂粥,加入碎青菜,煮至粘稠。
三、淡菜瘦肉粥
配料:10克淡菜、猪瘦肉50克、100克大米、葱末、姜末、盐各适量。
制作方法:淡菜、将干贝洗净,用水浸泡12小时,取出;猪瘦肉洗净,切碎;米饭洗净,用水浸泡1小时。
将姜末与瘦肉末混合,搅拌均匀。将锅放入火中,加入适量的水煮沸,加入米饭、淡菜、干贝、猪肉肉末一起煮。米饭煮好后,加盐调味。
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