宝宝营养补充之宝宝吃什么补锌，收好这份宝宝补锌食谱
发布时间 ：2023-01-20
来源 ：莱思纽卡
动物性食物的锌含量高于植物性食物。分解动物蛋白产生的氨基酸，可促进锌的吸收。锌的吸收率约为50%。植物性食物中含有的植物酸和纤维素，可与锌结合形成不溶于水的化合物，阻碍人体对锌的吸收。吸收率只有20%左右。
锌的吸收，在很大程度上取决于铁、钙、磷的存在。为防止缺锌，应鼓励儿童多吃瘦肉、猪肝、鱼、蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食，不挑食。建议:宝宝补锌三种食谱
一、金针菇油菜
配料：金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
制作方法：将准备好的金针菇去根，清洗干净，然后清洗油菜叶，将火腿和姜切成丝备用。在锅里放入适量的水，煮沸，然后倒入少量的盐、味精、油和其他调味料，然后把油菜放进去，直到刚煮好，然后拿出来备用。
在锅里加入适量的油加热，加入姜和其他油炸香味，然后加入金针菇。、火腿丝，加盐、味精、炒蚝油，倒入水淀粉，最后倒入油菜。
金针菇油菜富含锌，约12.9毫克。此外，它还含有儿童必需氨基酸，可以有效调节儿童的锌含量，有效改善宝宝不想吃的坏习惯，因为它是红、黄、绿色，容易刺激孩子的食欲。
二、青菜瘦肉羹
配料：50克大米、瘦肉50克，青菜2棵，植物油5克。
制作方法:将米饭洗净；将瘦牛肉切成泥，将青菜切碎，倒入锅中的油中加热，翻炒瘦牛肉泥，将米饭放入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混合，然后在锅中加水，慢慢煮沸，煮成烂粥，加入碎青菜，煮至粘稠。
三、淡菜瘦肉粥
配料：10克淡菜、猪瘦肉50克、100克大米、葱末、姜末、盐各适量。
制作方法：淡菜、将干贝洗净，用水浸泡12小时，取出；猪瘦肉洗净，切碎；米饭洗净，用水浸泡1小时。
将姜末与瘦肉末混合，搅拌均匀。将锅放入火中，加入适量的水煮沸，加入米饭、淡菜、干贝、猪肉肉末一起煮。米饭煮好后，加盐调味。
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