宝宝什么时候需要补铁?怎么补最安全
发布时间 :2023-01-10
来源 :莱思纽卡
家长们经常会问到宝宝补铁的问题,“宝宝什么时候需要补铁”、“怎么补最安全”……今天我们就来说说宝宝补铁。
“铁和钙、锌一样,是人体不可缺少的元素。宝宝缺铁时,很容易出现缺铁性贫血,表现为皮肤苍白、乏力、精神淡漠,严重影响智力和神经发育。”正因为如此,很多妈妈都怕宝宝缺铁会导致贫血,所以会买各种保健品给宝宝补铁。
不要刻意补铁,因为出生后1周到3个月的宝宝是不需要补铁的,健康的宝宝也不需要额外补铁。只要注意日常饮食中的营养均衡即可。现提供一些有效补铁的资料,供家长妈妈参考。
注意添加铁含量高的食物
除了母乳还是母乳,宝宝还有鸡蛋、蔬菜和肉类,哪个含铁多?
1、注意肉制品:肝脏和动物血中含铁量最高,即10-25毫克/100克,是畜禽和鱼类(1-3毫克/100克)的10倍左右;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄中,其含量与畜禽相似。
2、再看蔬菜:叶菜含铁量较高,其中油菜含铁量最高,达5.9毫克/100克;其次是牧羊袋和菠菜;一般认为,含铁较多的菠菜,含铁量仅为2.9毫克/100克,不到萝卜的一半。
3、婴儿每天食用的牛奶含铁量相对较低,仅为畜禽肉的1/10左右。
由此看来,在婴幼儿辅食中,动物肝脏、鸭血、猪血等动物性食物是补铁的最佳选择。
补铁的效果取决于它的吸收情况
1、给婴儿补铁只看食物中的铁含量是不够的,如果吸收率低,即使食物中的铁含量高,补铁的效果也不大好的。食物中的铁有两种形式:一种是易被吸收的血红素铁(又称卟啉铁);另一种是不易吸收的无机铁。
2、上述动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉、蛋黄中的铁质是血红素铁,宝宝容易吸收,有很好的补铁效果。
3、蔬菜中的铁和牛奶中的铁都是无机铁。虽然蔬菜中的铁含量不低,但宝宝吃完后吸收较少,补铁效果不是很好。
辅食要及时合理添加
1、当宝宝长到6个月大时,母乳和母乳已经不能满足身体充分的生长发育需要,必须给宝宝添加辅食。
2、宝宝6个月开始添加辅食,可以给宝宝买铁粉。
3、从宝宝8个月开始,加入瘦肉末、肝泥、动物血,由少到多逐渐增加。
4、蔬菜是6个月后宝宝必不可少的食物,叶类蔬菜用开水焯一下,可以去除大部分草酸,有利于铁的吸收。
维生素C是铁的好搭档
在补充含铁量高的食物的同时,给宝宝多吃富含维生素C的水果,对提高铁的吸收率很有好处,吸收率可以提高数倍。猕猴桃、橙子、橘子等都是富含维生素C的水果。
烹饪方法令人惊叹
研究发现,发酵食品中的铁更容易被吸收,这也是为什么馒头、发糕、包子比面条、烙饼、米饭更适合宝宝吃的原因。
吃叶类蔬菜时,先用开水煮一下,可以去除大部分草酸,让宝宝吸收更多的铁质。
含铁的宝宝最好的母乳辅食
鸭血豆腐汤
【有效期8个月以上】
实践:
1.鸭血、豆腐切薄片,香菇、瘦牛肉、白菜切薄片。
2.将鸡高汤烧开,加入所有材料,中火煮15分钟,然后淋上蛋液,加入少许香油和香葱碎。
番茄猪肝面
【有效期8个月以上】
1.1个番茄洗净,去皮切碎。
2.将切好的猪肝和切好的小葱同时放入锅中,加水或高汤煮熟,然后加入西红柿。
3.细面煮熟后,倒入碗中,加入西红柿和猪肝即可。
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