秋冬季节来了，很多家长都在想孩子是否需要补铁，怎么补？尤其是添加辅食后，我们都知道“辅食”是最安全的，却不知道如何喂养好？

婴儿需要多少铁？

营养解读

铁是造血的原料之一。对于婴儿来说，由于母乳中的铁含量较低，胎儿期从母亲那里获得并储存在体内的铁质，在出生后6个月左右就会被消耗掉，开始出现缺铁，继而出现贫血症状.宝宝们，铁的每日供应量是10-12毫克

生理功能

(1)铁与酶的关系：铁参与血红蛋白等的合成，激活琥珀脱氢酶等的活性。

(2)铁参与能量代谢和造血功能，参与细胞色素合成，介导组织呼吸和能量代谢，形成血红蛋白，防止贫血。

(3)铁与免疫功能：铁在体内参与造血，形成血红蛋白和肌红蛋白，参与氧气的携带和输送，维持机体的免疫力和抗感染能力。

主要来源

选择富含铁的食物，还要考虑铁的吸收和利用，增加维生素C可以促进铁的吸收。

一般动物性食物对铁的吸收率较高，可达10-20%左右，而植物性食物对铁的吸收率仅略在-100%。

1、富含铁质的食物有动物肝脏和肾脏。

2、其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。

3、黑木耳、蘑菇和绿叶蔬菜。

4、芝麻酱富含多种营养成分，是婴幼儿极好的营养食品。

缺乏表现

婴儿缺铁常导致缺铁性贫血，发病时间一般在6个月至3岁之间。

常表现为：乏力、面色苍白、皮肤干燥、角化。严重者指甲扁平，甚至“反指甲”，容易出现口角炎、舌炎等，还可能出现“异食癖”，如吃土、墙皮等，甚至智力迟钝！

婴儿缺铁的原因

体内铁储存不足

如果妈妈在怀孕期间没有得到足够的铁，宝宝的肝脏就无法储存足够的铁，宝宝出生后就容易出现缺铁性贫血。

此外，早产儿和胎儿失血过多也会导致宝宝体内铁储备不足。

铁摄入不足

1、人体内的铁质主要来自食物，新生儿主要是乳汁，含铁量较低，每100ml母乳含铁1mg，而每100ml乳汁仅含0.1-0.5mg铁。，而且牛奶在肠道内的吸收比母乳少，所以人工喂养的宝宝更容易出现缺铁性贫血。

2、宝宝4-6个月后，如果不及时添加辅食，容易导致缺铁。

食物铁的吸收率

一般来说，植物性食物中铁的吸收率低于动物性食物，同时食物中的草酸、植酸和高磷低钙饮食会抑制铁的吸收。

加速婴儿的生长发育

铁是形成血红蛋白必不可少的原料，如果宝宝快速生长，血容量增加会加快，对铁的需求量也会快速增加，如果此时不能及时满足供需平衡时间长了，容易缺铁。

铁的过度消耗或损失

很多时候会造成宝宝缺铁，比如牛奶过敏会导致慢性失血导致缺铁，慢性腹泻等胃肠道疾病也会影响铁的吸收。另外，宝宝反复感染由于忽视也会导致铁的消耗量不断增加。

婴儿补铁的误区

红玉米粉蒸肉和红豆补血好吗？

一般认为红豆和红枣是红色的，有很好的补铁作用，其实不然。鲜枣含有丰富的维生素C和铁质，但当枣变成干果后，枣中的营养成分会随水流失，补铁补血的作用很弱，使得蜜饯中的枣没有营养价值.可与动物肝脏、肉制品一起做汤或与蔬菜、水果一起食用，以达到补充铁质和维生素的目的。

豆皮中含有大量的植酸，与铁结合会形成难溶的植酸铁，因此铁的吸收率很低。

铁锅煮饭补铁好吗？

用铁锅烹饪可能会增加饮食中铁的含量，这只是可能的，但并不确定。

事实上，即使在烹饪过程中将铁融入食物中，所产生的铁也是不利于人体吸收的“非血红素铁”，补铁效果极为有限。

牛奶补铁，有利于铁的吸收吗？

很多妈妈在给宝宝补充含铁丰富的食物或医院开的补铁剂时，都是用来冲成母乳或婴儿配方奶粉，方便喂养。但实际上，各种食物中所含的铁，必须在人体消化系统中转化为“二价铁”，才能被胃肠道吸收。在转化过程中，牛奶中的磷和钙很容易与其他物质发生反应。物质，导致不溶性牛奶中的含铁化合物不会导致人体吸收，因此，喝牛奶两小时后吃富含铁的食物比较合适。

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