一岁宝宝缺铁吃鸭血好吗
发布时间 ：2022-09-13
来源 ：莱思纽卡
相信很多人在吃火锅的时候都会点鸭血，尤其是把新鲜的鸭血放在火锅里，嫩滑可口，特别好吃。其实鸭血不仅味道鲜美，而且营养丰富。它不仅适合成人，也适合儿童。一起来看看蓝蓝胶带，看看鸭血有什么营养，适合小孩子吃吗？
鸭血含有大量的铁。如果宝宝缺铁，可以通过吃鸭血来补充，但是鸭血的量要控制好，50克左右。
铁在孩子的成长中起着非常重要的作用。如果孩子缺铁，可能会导致细胞免疫功能不足，同时胃酸分泌减少，孩子的消化能力也会减弱。它还会降低摄氧能力，脑组织缺氧，记忆力和注意力都会受到影响。因此，鸭血不仅从口感和营养上来说都适合小孩子吃。
除了鸭血，还有哪些食物有补铁的作用呢？
菠菜：菠菜是家喻户晓的补血食品，含有丰富的含铁胡萝卜素。
芹菜：芹菜叶能提供丰富的钙质和铁质，是缺铁性贫血患者的佳品。芹菜叶还可以补充维生素C、维生素E等维生素。
苋菜：富含铁、钙和维生素K，具有促进血液凝固、增加血红蛋白含量、提高携氧能力、促进造血功能。
秋葵：秋葵中含有铁、钙、糖等多种营养成分，具有预防贫血的作用。
鸭血应该是新鲜的，可以通过颜色来判断。颜色均匀，切割后孔洞较多，更容易切碎。
宝宝吃鸭血时，鸭血一定要煮熟或煎炸。烹饪非常重要。今天给大家带来的这道鸭血粉丝汤就是一个好方法。鸭血熟嫩，配上粉条。这种汤在冬天是温暖的。不要太开心~
材料：
鸭血30g、熟鸭肠20g、油豆腐15g、粉丝50g、姜片5g、白胡椒0.1g、香菜2g、高汤500ml、辣椒油适量、盐适量
步：
1.将切好的姜放入高汤中，高汤煮开后加入鸭血，煮3分钟
2.放入准备好的鸭胗，继续煮一分钟，取出姜片
3.准备好的油豆腐从中间切开，将粉丝放入锅中，加少许盐和白胡椒调味
4.将香菜撒入锅中，加入辣椒油搅拌均匀。
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