锌是人体必需的微量元素。不用说，但关掉电视后，你真的明白了吗？孩子是否需要补锌，我们来看看我们在补锌方面的工作。

锌不储存在体内，需要不断补充。我们无法吸收日月之精，所以锌一般只来自我们的饮食，通过肠道吸收和排泄，这就是锌在人体内的代谢循环。如果我们缺锌，要么是食物来源不足，要么是消耗和排泄增加。

首先查看锌的食物来源。动物性食品含有高水平的锌，并且具有很高的生物利用度。动物性食品中，牛肉、猪肉、肝脏等富含锌，水产品中的牡蛎、扇贝也含锌量高，但鱼类中的锌含量仅为红肉的一半。这里需要提醒各位家长，除了植物性食物中的锌含量低外，植物性食物中的植酸也会干扰锌的吸收。所以，缺锌的孩子应该补一些山楂和麦芽，听听就好。

其他科普文章只会告诉你哪些食物富含锌，却从不说应该吃多少。看看我们周到的描述。

据研究，我国幼儿膳食锌的吸收率为35%，相当于中等生物利用度水平。在这个水平上，儿童锌的膳食建议如下：

7个月至3岁儿童4.1mg/d；

4-6岁儿童为4.8mg/d；

7-9岁儿童5.6mg/d；

当孩子饮食中的锌含量达到上述水平时，就可以满足锌的需要量，也就不会出现缺锌的情况。

据文献记载，猪肉的锌含量为12.0mg/kg~18.3mg/kg，牛肉的锌含量为39.3mg/kg~46.6mg/kg。按照这个含量，如果孩子想从肉类中摄取足够的锌，猪肉应该吃300-400g，牛肉应该吃100-150g。大一点的孩子可以吃100克牛肉，但孩子绝对不能吃那么多猪肉。除了红肉，吃50g的生蚝（即生蚝）或扇贝也能补充足够的锌。然而，如上所述，锌应该每天吃。考虑到中国的国情，可能需要考虑重金属的问题。

那么如何才能相对容易地保证锌的摄入呢？答案是配方奶粉。现在奶粉的基本锌强化。根据我手上的一款成长中的儿童奶粉，200ml大约含有2mg锌，一天摄入两到三次就足够了。请注意，纯牛奶的锌含量并不高。

郑重声明：以上食物量计算是建立在单一来源的基础上。事实上，锌还有其他食物来源，所以不要强迫孩子吃400克猪肉。

腹泻和发烧等疾病会导致锌流失增加。此时，请听从医生的建议。

那么当锌缺乏时会发生什么？

几乎没有缺锌的特征性临床表现或体征。缺锌的症状是不典型的，发育迟缓、生长缓慢、反复感染、食欲下降和皮疹都可能出现。随着人们生活水平的提高，严重缺锌已经很少见，一般为轻度至中度。6个月至2岁是缺锌的高发期，尤其是6个月左右。这时，母乳中的锌含量开始下降，儿童的辅食通常是淀粉类植物性食物。

如何诊断缺锌？

血清锌水平是可靠的测试。当然，头发锌也可以反映锌的营养状况，但个体差异较大，无法确定正常值。因此，通过检查头发锌来诊断缺锌基本上是一个流氓。

我们如何看待补锌？

如果确认缺锌（如血清锌水平所见），则补充1-2个月。在这里说一下，葡萄糖酸锌容易引起胃肠道反应，建议饭后分次服用。如果不确定是否缺锌，胡乱服用葡萄糖酸锌会影响胃部。如果孩子出现腹泻，WHO建议补2周，而肺炎、发热等疾病导致锌消耗量增加，但补锌效果不确定，可短时间补（如腹泻2周）。另外，如果孩子有口腔溃疡，可以补充地图舌。

在我们看来，如果生活条件好，缺锌的概率比较低，没有必要补充；生活条件不好的话，有钱买牛肉和奶粉比较好。简直太温暖了。