妈妈和爸爸似乎一直处于焦虑状态。我的宝宝是不是缺少了什么？光头枕头、出汗、不爱吃饭……是不是缺少某种营养？究竟什么是营养素？它在婴儿的生长发育中起什么作用？你需要化妆吗？如何弥补？中国预防医学会儿童健康分会编制的《婴幼儿喂养与营养指南》在《中国妇幼保健研究》杂志上正式发布。

　　该指南是根据《中国儿童发展规划纲要（2010-2020年）总体目标》和5月在日内瓦召开的第55届世界卫生大会通过的《全球婴幼儿喂养战略总体规划》，专门制定的。2002.为了达到保障婴幼儿健康，促进生长发育的目的。

　　指导意见指出，在婴幼儿喂养过程中，由于婴幼儿生长发育较快，食物供给需求的特殊性，有几种营养素难以满足供给需求，容易导致缺乏，包括钙、铁、锌等。当辅食不能满足婴幼儿的生长需要时，使用辅食是一种安全有效的方法。

　　钙

　　钙从哪里来？

　　母乳、配方奶、牛奶和乳制品是婴儿膳食钙的最佳来源。

　　这种情况会在生活中发现。6个月以下的宝宝很少缺钙，但孩子添加辅食后，就会出现缺钙问题。

　　各阶段儿童每日钙需求量：

　　0-6个月：300毫克/天；

　　6-12个月：400毫克/天；

　　1-3岁：600毫克/天；

　　4-6岁：800毫克/天。

　　我们看到孩子的钙含量随着年龄的增长而增加，但在现实生活中，随着孩子年龄的增长，很多父母会减少给孩子喝的牛奶量，甚至不再喝。

　　补钙起点：怀孕第四个月

　　已进入孕中期：是胎儿软骨组织和骨骼快速发育的时期。孕妈妈仅从日常饮食中摄取钙已不能满足胎儿的需要。应从最初的800mg/天增加到1000mg/天。它需要在整个哺乳期保持。除了用奶豆补充钙外，还可以添加额外的钙制剂。

　　补钙关键期：宝宝3岁前

　　3岁之前，宝宝出生后成长最快。骨骼和牙齿的发育对钙的需求量很大。缺钙引起的佝偻病包括：囟门闭合延迟、智力低下、鸡胸、X(O)型腿等，3岁以后补补是不可逆转的，会给孩子的生活带来缺陷，给孩子带来沉重的负担家庭。

　　专家建议每天补充牛奶的量：

　　大龄婴儿辅食：600-800毫升/天；

　　1岁以后的儿童：400-600ml/天；

　　青少年：700毫升/天。

　　奶奶喝！

　　此外，品种丰富、搭配合理的均衡饮食也是钙的重要来源。大豆及其制品也是钙的良好来源。一些深绿色蔬菜和花椰菜的钙含量也很高。在动物性食物中，贝类的钙含量非常高，鱼也很好。

　　科学预防缺钙：

　　①孩子半个月开始补充鱼肝油（D制剂），母乳比较缺乏。

　　②在保证母乳或奶粉充足的情况下，如盗汗、枕头秃、指甲容易折断或凹陷等早期缺钙，必须立即补钙。

　　③冬夏季注意补钙。夏季，孩子食欲下降，奶量减少，钙源减少，需要补钙；冬季户外活动较少，紫外线照射较少。钙和鱼肝油应同时补充。

　　铁

　　铁是婴儿生长发育的重要营养元素。缺铁可导致缺铁性贫血，导致婴幼儿营养不良，甚至生长发育障碍。同时，缺铁和缺铁性贫血也会对婴幼儿的神经系统造成不可逆的损害，尤其是2岁以下的婴幼儿。

　　0～6个月

　　在胎儿期，宝宝会从妈妈的身体中吸收大量的铁。这种铁质可以维持到宝宝出生4到6个月（早产儿或孕期严重缺铁的妈妈除外）。4到6个月后，宝宝体内的铁储备开始减少，以后必须从饮食中补充。

　　100克母乳仅含0.1毫克铁，而宝宝在发育过程中每天至少需要10毫克铁。如果这个阶段只喂母乳，宝宝很容易出现贫血。

　　妈妈们要及时补充富含铁质的辅食，比如高铁宝宝米粉，保证宝宝健康成长发育。

　　6到12个月

　　6个月左右，宝宝开始吃固体食物，妈妈最方便的就是高铁米粉了。

　　所以，湖南广西的小伙伴们，别激动，米粉不是你们的那种……

　　高铁米粉可以用水、母乳或奶粉制成。其他高铁食物还有红肉泥、肝泥、鸡鸭肉、鱼肉等，这些食物中的铁质容易吸收，在不过敏的情况下要及时补充。

　　1至3岁

　　1岁以上的宝宝，吃好才是最重要的！

　　宝宝每天餐桌上需要包括4种食物：谷类（主食）、肉、鱼、蛋和奶（肉和蔬菜）、蔬菜和水果、牛奶和奶制品。

　　这个阶段推荐的每日铁摄入量为9毫克，仍然需要注意饮食中的铁摄入量。

　　4至6岁

　　这个年龄段的孩子，注意均衡饮食，养成良好的饮食习惯，按时吃饭，避免养成挑食、喝含糖饮料、吃油炸食品和零食的坏习惯。

　　每日铁的推荐摄入量为10毫克，并鼓励食用富含维生素C的蔬菜和水果，以促进肠道对铁的吸收。

　　当然，铁越多越好。一般来说，均衡的饮食，宝宝是不会缺铁的，家长也不需要专门为宝宝补铁。

　　提示

　　服用铁剂时，宝宝的大便颜色变黑，类似于消化道出血。这是正常反应，不必紧张。此外，铁制剂会刺激宝宝的胃肠道，会影响宝宝的食欲。妈妈要严格按照医生的嘱咐给宝宝添加，不要随意增加宝宝的用量。

　　纯母乳喂养的早产儿和低出生体重儿应从2-4周龄开始补充铁，1-2mg/kg/d，直至1岁；

　　母乳喂养的足月儿需要在4-6个月后增加铁强化食品，必要时补充铁1mg/kg/d。

　　各个阶段儿童的每日铁需求：

　　4至6个月：母乳摄入

　　6至12个月：11毫克/天

　　1至3岁：9毫克/天

　　4至8岁：10毫克/天

　　铁质食物

　　最好的铁质食物：牛肉、猪肉、羊肉、动物肝脏、血液制品等红肉。

　　可选补铁食物：紫菜、黑芝麻、樱桃、扁豆、木耳、香菇、香菇、虾米、银耳、小米等。

　　促进铁吸收的物质：维生素C，如深色蔬菜菠菜、生菜、油菜等，鲜枣、猕猴桃、柠檬、草莓、橙子等。

　　锌

　　对于婴幼儿来说，锌也是一种相对缺乏的营养素。尤其是从出生后4-6个月到2岁，由于母乳中锌含量迅速下降，辅食不足，更容易出现缺锌现象。据流行病学统计，我国约有30%-60%的儿童缺锌，WHO将我国列为中度缺锌国家。

　　锌的重要性

　　锌是人体内能维持免疫系统正常运作的重要元素。它可以帮助婴儿生长发育，促进认知行为，促进伤口愈合，并起到味觉感知的作用。

　　锌缺乏可能导致味觉障碍、部分、厌食或异食癖；生长发育不良；腹泻;皮肤干燥，伤口愈合不良；认知差、智力低下等。

　　缺锌的症状很多，但并不典型。很多妈妈担心宝宝缺锌，但目前还没有一个敏感而具体的缺锌评价指标。

　　要确定婴儿是否缺锌，不能仅将一个指标用作数字。需要结合饮食条件、生长发育水平、血浆锌含量等综合判断。

　　各个阶段儿童的每日锌需求量：

　　0-6个月：1.5毫克/天

　　6-12个月：8毫克/天

　　1-4岁：9毫克/天

　　这四种类型的婴儿需要额外的锌：

　　①腹泻的宝宝；

　　②特定早产儿；

　　③小儿末端小肠肢端皮炎（先天性缺锌病）；

　　④医生综合评估宝宝的饮食状况、发育指标、血液中的锌含量，判断宝宝缺锌。

　　一般来说，如果要给宝宝补充锌，可以给宝宝多吃含锌量高的食物，如鱼、肉、肝、肾、贝类等，以保证营养充足。另外，婴幼儿缺锌，可以根据宝宝的年龄进行补充。

　　此外，香烟烟雾中含有重金属元素“镉”，会干扰人体对锌的吸收和功能。父母应尽量让孩子远离二手烟。