铁是维持生命的主要物质，也是人体最容易缺乏的必需微量元素。容易缺铁的特殊人群：孕妇和婴儿。怀孕后，孕妇的血容量会比平时增加50%左右，需要补铁才能产生更多的血红蛋白，还要补铁来供应发育中的宝宝和胎盘。如果孕妈妈的铁摄入不足，宝宝出生后就容易出现缺铁性贫血。

　　吃什么补铁

　　富含铁的水果：

　　1.樱桃。研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃含有丰富的铁和，经常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有美容养颜的作用，可以使皮肤红润白皙，去皱纹，消除斑点。此外，樱桃还可以缓解因长期使用电脑而引起的肌肉酸痛。在补铁水果中，樱桃品质最高。

　　2.桃子。桃汁饮用后，其营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子制成的汁液色泽淡黄色，味道浓稠，味道鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁作用，可以利尿、润肠通便，还可以帮助消化。总之，喝桃汁不仅可以补铁，还能帮助身体排毒，在补铁水果中也是不错的选择。

　　3.菠萝。菠萝营养丰富，含有多种维生素。其中维生素C的含量最高，钙、铁、磷等的含量也非常丰富。中医认为，菠萝味甘平，具有健胃、健脾止泻、清胃止渴的作用。.

　　此外，李子、橙子、橘子、柚子、杨梅、无花果和龙眼等水果也富含铁质。

　　如何选择铁补充剂

　　铁在体内新陈代谢过程中被身体反复使用。一般来说，除了肠道分泌物和皮肤、消化道和尿路上皮上皮的脱落，可以有一定量的损失外，几乎没有其他的损失方式。铁虽然不容易流失，但也不容易补充。很难添加缺少的内容。讲究方法，选对补铁，事半功倍。

　　全球允许使用的补铁产品约有30种，可分为血红素铁和非血红素铁两大类。一般来说，有机铁比无机铁对胃的刺激性小，更容易吸收，而血红素铁比非血红素铁更容易吸收。

　　服用含铁补充剂的铁补充剂时，请记住：

　　1.口服铁制剂优选硫酸亚铁、富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁，因为铁以亚铁(ferrous)的形式被吸收，并以三价铁(ferrous)的形式起作用。补血品种，如达因的葡萄糖玄铁口服液，口感好，是目前最好的补铁药物。

　　2.贫血补铁应坚持“少量、长期”的原则。严格按医嘱服药，切勿自行增加用药剂量，以免发生铁中毒；也不要一次大剂量服用，否则容易引起急性铁中毒。铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、休克等，严重时可引起昏迷、抽搐等，甚至死亡。

　　3、本品应饭后服用，避免空腹服用，以减少药物对胃肠道的刺激引起的恶心、呕吐。同时服用维生素C或果汁，因为酸性环境有利于铁的吸收。

　　4、含钙食物（如豆腐）和高磷酸盐食物（如牛奶）可与铁络合形成沉淀，应避免食用。...

　　特殊人群的铁需求

　　婴儿生长发育需要多少铁

　　刚出生的宝宝在4-6个月大之前都可以从母乳中获得足够的铁质，但是此时的妈妈也要注意继续服用一些孕前维生素。吃奶粉的婴儿要注意选择一些含铁的奶粉。

　　6-12个月的宝宝每天需要11毫克的铁，所以1岁之前的宝宝除了母乳外，还应该添加一些铁强化米粉或奶粉。

　　1-12岁的儿童每天需要7-10毫克的铁。青春期男孩每天应该摄入11毫克的铁，而女孩则需要15毫克的铁来准备和补充青春期月经的开始。

　　孕妇补铁

　　孕妇整个孕期需要大约1000毫克铁（比非孕妇多15%-20%），其中胎儿需要400-500毫克铁，胎盘需要60-100毫克铁，子宫需要40-50毫克铁，母体血红蛋白增加需要400-500毫克铁，分娩时失血需要100-200毫克铁。

　　服用铁补充剂时要注意什么

　　1、注意动物铁和植物铁的均衡摄入

　　铁分为两种，一种是动物性食物中含有的血红素铁，另一种是蔬菜等植物性食物中含有的非血红素铁。非血红素铁不易消化吸收，若能与含有消化酶的动物蛋白一起摄取，可提高其吸收率。

　　2.铁不能储存，所以最好注意一日三餐补铁

　　人体一天可以吸收一定量的铁。即使你一次摄入大量的铁，你的身体也只能吸收一部分，其余的会随尿液排出体外。因此，在一日三餐中均衡补充铁质非常重要。

　　3.同时补充铁和维生素C

　　维生素C可以将食物中难以吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁，因此摄入更多富含维生素C的食物，或补充适量的维生素C制剂，可以增加铁的吸收和利用。然而，大量摄入维生素C（≥500mg）会增加其代谢产物草酸盐的排泄，增加尿路结石形成的风险。因此，对于准妈妈来说，维生素C的最佳来源仍然是新鲜蔬菜和水果。

　　4.与含咖啡因的饮料一起服用会减少铁的吸收

　　红茶和咖啡等含有咖啡因的饮料含有阻碍铁吸收的单宁。因此，饭前和饭后一小时内不要喝茶，以免影响食物中铁的吸收。如果你想喝茶，可以选择大麦茶或安全的花茶，这些茶基本不含单宁。

　　5、吃含叶酸的食物有助于治疗贫血...

　　缺铁的症状有哪些？

　　1.指甲不光滑、干瘪、反甲、舌炎、嘴角皲裂、头发容易脱落、皮肤干燥。运动会增加心率，严重贫血的女性会出现充血性心力衰竭，甚至可能出现肿胀。

　　2、经常出现耳鸣、经常头晕、运动时气短、心悸、头晕、耳鸣，甚至晕厥。缺铁性贫血的女性也可能会出现闭经、月经不调和怕冷。

　　3.面色不佳，面色苍白或蜡黄，失眠多梦，易虚弱，食欲不振，腹胀腹泻，吞咽严重困难。

　　婴儿缺铁的症状

　　研究发现，缺铁的婴儿很严肃，很少笑。缺铁会影响婴儿的早期智力发育，尤其是儿童的注意力和短期记忆力。严重缺铁的人会感到烦躁和低智商。

　　临床病例证实，在出现异常的贫血实验室检查之前，儿童可能会焦躁不安并且对周围环境不感兴趣。有的孩子可能会出现精神不振、不喜欢活动、食欲下降、体重不增加、皮肤黏膜变苍白等症状。有时你的孩子会告诉你你累了。同时，孩子在学习时注意力不集中、理解力下降、反应迟钝的情况也屡见不鲜。甚至有些孩子有所谓的“异食癖”，这些孩子特别喜欢吃一些奇怪的东西，比如树皮、沙子、报纸、生米和生面粉。