宝宝补锌饮食方案

发布时间：2022-06-14

来源：莱思纽卡

　　宝宝反应慢、身材矮小、免疫力下降……当这些问题出现时，妈妈们一下慌了神。其实在宝宝的成长发育过程中，营养元素的补充非常重要，缺锌会导致宝宝生长发育障碍，使得孩子身材矮小，影响神经行为发育和动作发育，对宝宝的智力发育损害也很大。此外，宝宝缺锌免疫力会下降，增加腹泻、肺炎等疾病的感染率。如何让宝宝健康有活力，妈妈们跟随小编一起来看看吧。

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　　缺锌饮食进补方案

　　含锌丰富的食物有：瘦肉、动物内脏、海产品（特别是鱼类和贝类）、奶制品、鸡蛋、豆制品、芝麻酱、南瓜子等。

　　补锌小提示

　　锌不可以补太多。补锌过多会使得宝宝体内维生素C和铁的含量减少，并且抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。锌元素过多还会抑制吞噬细胞的活性，使免疫力下降，反而容易感染疾病。

　　宝宝补锌食谱推荐

　　1、番茄肝末

　　材料：猪肝、番茄各200克，洋葱100克

　　做法：先将猪肝洗净，切碎；番茄用开水烫一下，去皮，切碎；洋葱洗净，切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅中，加入水或肉汤煮，快熟时放入番茄末即可。

　　2、青菜瘦肉羹

　　材料：大米50克，瘦牛肉50克，青菜2颗，植物油5克

　　做法：将大米洗净，浸泡备用；瘦牛肉剁成泥；青菜切碎。在锅内倒入油加热，下瘦牛肉泥翻炒，然后放入大米翻炒，与牛肉泥炒均匀，再加入浸泡大米的水，慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，最后熬至黏稠即可。

　　3、圆白菜炒肉丝

　　材料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

　　做法：圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒；肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好；烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用；热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

　　圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有疗效。

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