宝宝吃蔬菜，这六个饮食禁忌别犯
发布时间 ：2022-05-25
来源 ：莱思纽卡
看着绿色的季节性蔬菜，妈妈们高兴吗：宝宝应该多吃蔬菜，这样营养才能平衡，宝宝才能快速成长。然而，隐藏在蔬菜背后的“小危险”，往往被妈妈忽视。当妈妈为宝宝做蔬菜时，不要犯这七个饮食禁忌。
禁忌一、使用铜制炊具。
用铁或铝锅铲炊具，不要用铜炊具。
禁忌二、拒绝叶类蔬菜。
卷心菜和土豆也是蔬菜，所以当一些宝宝不喜欢叶子蔬菜时，他们的妈妈会用其他蔬菜代替。但它真的能被取代吗？当然不是！
虽然卷心菜、卷心菜、竹笋、土豆、莲藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜，各有其特点，但无机盐和维生素含量，低于叶类蔬菜。
妈妈们可以为宝宝选择胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C，无机盐含量高的蔬菜和绿叶蔬菜。
禁忌三、给蛋白质过敏的宝宝豆类和蔬菜。
相信豆类和蔬菜是宝宝的最爱，它们不仅可爱，而且味道很好。看着宝宝喜欢吃，妈妈会买更多，给宝宝煮更多。7个月大的宝宝，可以选择更多的新鲜豆类和蔬菜，如大豆、扁豆、蚕豆和刀豆，由于这些蔬菜的蛋白质含量相对较高，豆类和蔬菜中的铁，容易被身体消化吸收，有利于防止宝宝出生4个月后，储存铁消耗引起的贫血。但对蛋白质过敏的宝宝，不宜食用。
禁忌四、炒菜过多道工序。
尽快炒蔬菜。烹饪后不要取出或挤出蔬菜汁，然后放入锅中。这样，大部分营养物质，就会流失，只留下纤维素。将蔬菜放入锅中，等水沸腾。
禁忌五、道菜都做汤。
有些妈妈喜欢为宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的吸收，如菠菜、牛皮蔬菜、洋葱等蔬菜含有更多的草酸，不应该做成汤。可以选择富含钙和易于吸收的蔬菜，如油菜。
禁忌六、洗蔬菜的方法是错误的。
当然，当妈妈去买菜时，应该选择最新鲜的蔬菜，根茎类蔬菜应先洗后切，洗涤和切割时间，不宜与锅内烹饪时间隔过长。
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