DHA的五个重要来源

发布时间：2022-01-05

　　作为“大脑黄金”的同义词，越来越为许多家长所熟知。面对太多的宣传，一些家长难免会有些疑问，从哪里获取呢？

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　　DHA的五个重要来源

　　根据循证医学研究的证据，怀孕是补充DHA的黄金时期。大脑发育的黄金时期是从怀孕3个月到产后6个月。怀孕期间补充DHA也有助于提高未来母乳中的DHA含量，确保新生儿的DHA营养。因此，以中国营养学会（CNS）和联合国粮食及农业组织（FAO）为代表的国内外权威机构建议，应重视母婴DHA的营养补充，孕妇应每天摄入足够的DHA。

　　1、母乳

　　母乳有很多好处，包括提供丰富的DHA。因此，请记住，对于2岁以下的婴儿，任何声明都不应成为放弃母乳喂养的理由。当然，在哺乳期母亲的饮食中增加DHA的摄入量会相应地增加牛奶中的DHA含量。

　　2、深海鱼

　　对于哺乳期的母亲来说，鱼是DHA的最佳来源；对于6个月后的婴儿，补充食品中的鱼类食品有助于提供DHA。理论上，鱼类的DHA含量是不同的。深海鱼含有更多的DHA。如有必要，应选择鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼、旗鱼、金枪鱼。最新的海洋鱼类食品安全指南提醒消费者注意鱼类重金属问题，特别是海洋污染造成的汞污染。含有DHA的低汞鱼是沙丁鱼。

　　3、海藻

　　海藻中的DHA只能以补充剂的形式获得。一些种类的海洋微藻（单细胞藻类）富含DHA。DHA可通过提取获得。海藻油DHA通常是通过在工厂人工培养某些种类的海洋微藻，然后从中提取DHA制成补充剂来生产的。

　　4、蛋黄

　　蛋黄富含DHA（100克蛋黄中含有270毫克DHA），是母亲和婴儿DHA的良好来源。此外，蛋黄还富含卵磷脂、多种维生素和微量元素，因此蛋黄是孕妇、哺乳期母亲和7个月以上婴儿饮食中的重要食物。然而，如果你对鸡蛋和蛋制品过敏，你不能主要从鸡蛋中获取DHA。

　　5、坚果和植物油

　　严格来说，坚果和一般植物油不含DHA。但坚果和植物油富含α-亚麻酸，可在孕妇或哺乳期母亲体内转化为一定量的DHA，尤其是核桃和核桃油。虽然它们在体内转化为DHA的效率很低，但对于内陆地区和对鱼类过敏的孕妇来说，它仍然是一种选择。

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