铁是人体必需的微量元素之一，对于宝宝的生长发育和免疫力有重要作用。铁主要存在于血红蛋白和肌红蛋白中，参与氧气的运输和利用，还涉及到许多酶的活性和神经递质的合成。铁缺乏会导致缺铁性贫血，影响宝宝的身体健康和智力发育。因此，给宝宝补铁是每个父母都应该关注的问题。

　　宝宝的铁来源

　　宝宝的铁来源主要有以下几种：

　　1.母乳或配方奶。母乳中的铁含量虽然不高，但吸收率很高，可以满足0~6个月宝宝的铁需求。配方奶中的铁含量一般比母乳高，也可以提供宝宝所需的铁。建议选择铁强化的配方奶。

　　2.高铁米粉。6个月以后的宝宝可以开始添加辅食，高铁米粉是一种方便且富含铁的辅食，可以用水、母乳或奶粉冲调。一般国产米粉每100克铁含量是4.7~6.5毫克，国外的高铁米粉每100克铁含量在20毫克以上。

　　3.动物性食物。动物性食物中的铁主要是血红素铁，吸收率高，是最佳的补铁食物。常见的有红肉（牛肉、猪肉、羊肉等）、肝脏、血制品（猪血、鸭血等）、鱼虾等。建议从6个月开始逐渐添加这类食物，每周1~2次，每次50克左右。

　　4.植物性食物。植物性食物中的铁主要是非血红素铁，吸收率低，但含量较高，也可以作为补铁食物。常见的有紫菜、黑木耳、黑芝麻、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、虾米、银耳、小米等。建议从6个月开始添加这类食物，每天至少一种，每次10克左右。

　　宝宝的铁吸收

　　宝宝的铁吸收受到很多因素的影响，有些物质可以促进铁的吸收，有些物质则会抑制铁的吸收。因此，给宝宝补铁时，要注意搭配食物，提高铁的利用率。以下是一些常见的影响铁吸收的物质：

　　1.促进铁吸收的物质。维生素C是最强的促进铁吸收的物质，可以将非血红素铁转化为易于吸收的形式，还可以抵消一些抑制铁吸收的物质的作用。建议每顿饭后给宝宝吃一些富含维生素C的水果或蔬菜，如鲜枣、猕猴桃、柠檬、草莓、橘子、深色蔬菜（菠菜、生菜、油菜等）。

　　2.抑制铁吸收的物质。有些物质会和铁形成不溶性的化合物，降低铁的吸收率。常见的有草酸、植酸、钙、磷、鞣酸等。这些物质主要存在于牛奶、蛋黄、菠菜、茶叶、咖啡等食物中。建议给宝宝补铁时，避免同时食用这些食物，或者间隔一定的时间。

　　宝宝的铁检测

　　给宝宝补铁要适度，过量或过少都会对宝宝的健康造成不良影响。因此，建议定期给宝宝检测铁的水平，及时发现和调整铁的缺乏或过剩的情况。常用的检测指标有以下几种：

　　1.血红蛋白。血红蛋白是诊断缺铁性贫血的最常用指标，也是最直观的指标。一般来说，6个月~5岁的宝宝，血红蛋白低于110克/升，就属于缺铁性贫血。血红蛋白的检测方法简单，只需采集少量的血液，就可以在医院或者社区卫生站进行。

　　2.血清铁。血清铁是指血液中游离的铁，反映了体内铁的储备量。血清铁的正常范围是10.7~28.6微摩尔/升，低于这个范围，说明体内铁储备不足，需要补充。血清铁的检测方法也是采集少量的血液，但需要在空腹的情况下进行，因为饮食会影响血清铁的水平。

　　3.铁结合力。铁结合力是指血液中能和铁结合的物质的总量，主要是转铁蛋白。铁结合力的正常范围是45~70微摩尔/升，高于这个范围，说明体内铁缺乏，需要补充。铁结合力的检测方法也是采集少量的血液，同样需要在空腹的情况下进行。