铁是人体必需的微量元素之一，它参与造血、免疫、神经传导等多种生理功能，对宝宝的生长发育和智力发育有重要作用。然而，铁的缺乏是儿童最常见的营养缺乏症，严重的缺铁会导致缺铁性贫血，影响宝宝的健康和学习能力。因此，给宝宝及时补铁是每个父母都应该关注的问题。

　　宝宝补铁的最佳时期

　　一般来说，足月的宝宝在出生时，从妈妈体内带来了可以满足自己4~6个月成长所需的铁，因此在添加辅食前是不需要额外补充铁的（早产儿或妈妈孕期严重缺铁的除外）。4~6个月后，宝宝体内铁储备量开始不足，妈妈们要及时添加富含铁元素的辅食，保障宝宝健康生长发育。

　　对于早产儿或低出生体重的宝宝，由于他们在妈妈肚子里储备的铁可能在出生后2~3个月内就耗尽了，所以需要在医生的指导下，从4周龄开始补铁，剂量为每日2毫克/千克体重的元素铁，直至1周岁。

　　对于纯母乳喂养或以母乳喂养为主的足月儿，从4月龄开始补铁，剂量为每日1毫克/千克体重的元素铁，直到开始添加富含铁的辅食。人工喂养婴儿应采用铁强化配方奶。

　　对于1岁以上的宝宝，每天铁的推荐摄入量为9~10毫克，仍然需要注意饮食上的铁摄入。如果发现宝宝贫血，血红蛋白值在100~110克/升之间的时候，优先推荐通过富铁食物补充。如果低于100克/升，建议在医生的指导下搭配铁剂，提高血红蛋白的造血能力，尽快纠正贫血。

　　宝宝补铁的方法

　　给宝宝补铁的方法主要有两种：食补和药补。食补是最自然、最安全、最经济的方法，药补则是在食补不足或缺铁严重的情况下，医生建议的必要措施。

　　食补的原则是选择富含铁的食物，尤其是富含血红素铁的食物，如红肉（牛肉、羊肉、猪肉）、动物肝脏、血制品等，这些食物中的铁吸收率高，可以有效提高宝宝的血红蛋白水平。另外，还要注意搭配富含维生素C的食物，如深色蔬菜（菠菜、油菜、芥兰等）和水果（鲜枣、猕猴桃、柠檬、草莓、橘子等），维生素C可以促进铁的吸收，增加补铁的效果。

　　食补的方法是根据宝宝的年龄和口味，制作适合宝宝的补铁食谱，以下是一些参考示例：

　　0~6个月：高铁米粉

　　高铁米粉是专门为宝宝添加辅食时设计的一种米粉，它在米粉的基础上添加了适量的铁元素，可以满足宝宝每天的铁需求。高铁米粉可以用水、母乳或奶粉冲调，给宝宝喂食。妈妈们在选购米粉时要注意看包装上是否标明了“高铁”、“IRON”等字样，以及铁的含量，一般每100克米粉中含铁量应在10毫克以上。

　　6~12个月：牛肉南瓜泥

　　原料：牛肉（里脊或腿）、南瓜、葱姜适量

　　1. 牛肉凉水浸泡，除去血水。切成小块后下锅，焯出血沫。焯水后的牛肉放入高压锅，并加入适量葱姜煮至酥软。

　　2. 南瓜去皮、切块，小火水煮至酥烂，压成南瓜泥，也可以用辅食机或料理机打成泥。

　　3. 将煮好的牛肉取出，加水放入辅食机或料理机打成泥。

　　4. 将南瓜和牛肉混合即可。

　　评价：牛肉除了易于吸收的血红素铁以外，还有丰富的蛋白质、钙和叶酸；南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维，有助宝宝视力发育，还能帮助预防便秘。大月龄的宝宝可以不打成泥直接吃，小月龄的宝宝需要将南瓜和牛肉泥用打成泥后再吃。除了直接吃，这款辅食还能搭配粥或高铁米粉一起食用。

　　1~3岁：西红柿猪肝面

　　原料：西红柿、猪肝、面条、姜

　　1. 西红柿洗净，用热水浸泡后去皮。

　　2. 猪肝在清水里浸泡半小时以上，去除血水。猪肝切薄片，入锅开水焯一下，滴入几滴料酒去腥。

　　3. 起锅，滴几滴橄榄油，放入两片姜片，倒入番茄、猪肝泥翻炒。

　　4. 加水烧开后，加入面条，大功告成！