3岁儿童缺锌吃什么补锌好呢？

发布时间：2023-12-26

来源：莱思纽卡

　　锌是人体必需的微量元素之一，对于儿童的生长发育、免疫功能和智力发育都有重要作用。然而，由于饮食结构不合理、食物加工过程中锌的损失、慢性腹泻等原因，很多儿童存在不同程度的锌缺乏。那么，3岁儿童缺锌吃什么补锌好呢？本文将介绍一些富含锌的食物，以及如何合理搭配饮食，提高锌的摄入和吸收。

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　　富含锌的食物

　　一般来说，动物性食物的含锌量比植物性食物高，而且吸收率也高。以下是一些富含锌的食物，供参考：

　　1.肉类：瘦肉、动物内脏（如猪肝、鹅肝等）、鸡蛋等都是优质的锌来源，每100克瘦肉中含锌约4.5毫克，每100克猪肝中含锌约6.5毫克，每个鸡蛋中含锌约0.6毫克。

　　2.海产品：贝类、带鱼、沙丁鱼、鲳鱼、黄花鱼等海产品中的锌含量也很高，尤其是牡蛎，每100克牡蛎中含锌高达39毫克，是锌的天然宝库。

　　3.坚果：开心果、大杏仁、核桃、花生等坚果中也含有一定量的锌，每100克开心果中含锌约6.8毫克，每100克大杏仁中含锌约3.1毫克，每100克核桃中含锌约2.9毫克，每100克花生中含锌约3.3毫克。

　　4.菌类：蘑菇、香菇、金针菇等菌类食物中也含有锌，每100克蘑菇中含锌约1.1毫克，每100克香菇中含锌约1.5毫克，每100克金针菇中含锌约0.7毫克。

　　5.水果：苹果、草莓、猕猴桃等水果中也含有一些锌，每100克苹果中含锌约0.1毫克，每100克草莓中含锌约0.4毫克，每100克猕猴桃中含锌约0.2毫克。

　　如何合理搭配饮食

　　除了选择富含锌的食物外，还要注意饮食的搭配，避免一些影响锌吸收的因素，提高锌的利用率。以下是一些饮食搭配的建议：

　　1.适量增加动物性食物的摄入，尤其是肉类和海产品，每天至少吃一次，每次50克左右，可以炖汤、炒菜或做成馅料等方式食用。

　　2.适当减少植酸、草酸、膳食纤维等物质的摄入，这些物质会与锌形成不溶性的复合物，影响锌的吸收。植酸主要存在于谷物、豆类等食物中，草酸主要存在于菠菜、茶叶等食物中，膳食纤维主要存在于粗粮、蔬菜等食物中。这些食物不必完全避免，但要适量食用，尽量不要与富含锌的食物同时食用，或者用热水焯一下，去除部分影响因素。

　　3.适当增加维生素 C 的摄入，维生素 C 可以促进锌的吸收和利用，可以多吃一些富含维生素 C 的水果和蔬菜，如柑橘、猕猴桃、西红柿、青椒等。

　　4.适当补充锌制剂，如果饮食调整后仍然不能满足锌的需要，可以在医生的指导下，适当补充一些锌制剂，如葡萄糖酸锌、乳酸锌等，一般每天补充1～2毫克/公斤的锌，疗程为1～2个月。

　　锌是儿童健康成长的必需元素，缺锌会影响儿童的生长发育、免疫功能和智力发育。3岁儿童缺锌吃什么补锌好呢？主要是选择一些富含锌的食物，如肉类、海产品、坚果、菌类等，同时注意饮食的搭配，避免一些影响锌吸收的因素，适当增加维生素 C 的摄入，必要时可以在医生的指导下，适当补充锌制剂。

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