人体必需微量元素包括铁、碘、氟、锌、铬、硒、镁、钼和铜等，其中锌与胎儿发育、儿童智力、生长发育、新陈代谢、组织修复均密切相关。锌是人体内重要的微量营养素，参与人体内多种酶的合成，对增强免疫功能，促进儿童大脑及智力发育至关重要。

　　一锌缺乏的表现症状

　　1、消化功能减退

　　缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌粘膜增生、角化不全，以致味觉敏感度下降，主要表现为食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食。

　　2、生长缓慢

　　儿童期缺锌的早期典型表现是生理性生长速度缓慢。缺锌直接影响核酸和蛋白质合成和细胞分裂，并妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能，由此导致生长发育受到影响，使宝贝身材矮小。身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤。

　　3、免疫功能下降

　　缺锌会严重损害细胞免疫功能而容易发生感染。当机体含锌总量下降时机体免疫功能降低，肠系膜淋巴结、脾脏等与免疫有关的器官减轻20%～40%，引起有免疫功能的细胞减少，T细胞功能受损，细胞免疫能力下降，从而降低机体防御能力。比如经常发生上呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等。

　　4、智能发育延迟

　　缺锌可使脑DNA和蛋白质合成障碍，脑内谷氨酸浓度降低，从而影响宝贝的智能发育，产生多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差等问题。

　　5、异食癖

　　在缺锌的小儿中，常发现有食土、纸张、墙皮及其他嗜异物的现象，补锌后症状好转。

　　6、伤口愈合缓慢

　　锌治疗有助于伤口的愈合，可促使烧伤后上皮的修复。缺锌后，DNA和RNA合成减少，创伤处颗粒组织中的胶原减少，肉芽组织易于破坏，使创伤、瘘管、溃疡、烧伤等愈合困难。

　　7、视力问题

　　眼是含锌最多的器官，而脉络膜及视网膜的含锌量又是眼中最多的组织，所以眼对锌的缺乏十分敏感，锌缺乏会造成夜盲症，严重时会造成角膜炎。锌缺乏时神经轴突功能降低，从而引起视神经疾病和视神经萎缩。视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等。

　　8、皮肤损害

　　皮肤损害的表现为肠病性肢端皮炎，严重的表现为各种皮疹、大疱性皮炎、复发性口腔溃疡，皮肤损害的特征多为糜烂性对称性，常呈急性皮炎，也可表现为过度角化。有部分小儿表现为不规则散乱的脱发，头发呈红色或浅色，锌治疗后头发颜色变深，出现外伤时，伤口不容易愈合。

　　9、性器官发育不良

　　锌有助于性器官的正常发育，血液中睾酮的浓度与血锌、发锌呈线性相关。所以锌缺乏时，性器官发育不良，性功能低下，男性的第二性征发育和女性生殖系统的发育演变延缓，女性月经初潮延迟或闭经。

　　10、糖尿病

　　锌是胰岛素的重要组成部分，每个胰岛素分子中含有两个锌。当锌缺乏时胰岛素的活性降低，细胞膜结构的稳定性下降，使胰腺细胞溶酶体的外膜破裂造成细胞自溶，便可引起糖尿病。

　　11、反复出现

　　指甲白斑、手指长倒刺、口腔溃疡、出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）。

　　二注意事项

　　1、不要偏食

　　锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。此外，花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。家长要给宝宝吃更丰富类型的食物，这样补锌效果更好。

　　2、要少给孩子吃反复加工过于精制的食品

　　我国儿童锌缺乏的主要原因是城市儿童食用精制食品过多，农村儿童食用动物性食品过少。

　　3、提倡母乳喂养

　　这是预防缺锌的好途径，因为母乳中锌的生物效能比牛奶高。母乳喂养的婴幼儿一般不会缺锌，故不必特意补锌。

　　4、不宜长期大剂量锌摄入

　　超量摄入可诱发人体铜缺乏，从而引起单纯性骨质疏松等一系列生理功能障碍。凡事过犹不及，摄入过量锌元素，百害而无一利，严重者甚至引起锌中毒。出现恶心、腹泻、呕吐等不适症状，甚至引发贫血、心脑血管疾病等。

　　5、不少药物会干扰补锌的效果

　　如四环素可与锌结合成络合物，维生素C 则与锌结合成不溶性复合物，补锌时应尽量避免使用这些药物。

　　6、科学补锌

　　食物中锌含量的排列次序为动物性食物>豆类>谷类>蔬菜。一般动物性食物内锌生物活性大，较易吸收和利用，植物性食品含锌量少，并难以吸收。家长可以根据这一点来给宝宝补锌。

　　7、忌与牛奶同服

　　补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素，可促进锌的吸收与利用，以加快机体恢复，因为三种元素有协同作用。但要注意，牛奶不利于锌的吸收，故锌制品不宜与牛奶同服。

　　8、谨遵医嘱

　　药物补锌需慎重使用药物进行补锌，一定要在专业医生的指导下进行。不可盲目服用补锌剂，切记遵医嘱。一般情况，补锌类药品不可连续服用2~4个月，即使遵医嘱服药，也应及时复查，合理安排服药、停药时间。