铁是人体必需的微量元素之一，对于宝宝的生长发育、免疫力、智力等都有重要作用。铁缺乏是婴幼儿最常见的营养缺乏症，会导致贫血、发育迟缓、抵抗力下降等问题。因此，给宝宝补铁是每个父母都应该关注的话题。那么，宝宝什么时候需要补铁？怎样补铁才科学？补铁过量会有什么危害？下面就来为大家解答这些问题。

　　一、宝宝什么时候需要补铁？

　　足月宝宝出生时，从妈妈体内带来了可以满足自己 4～6 个月成长所需的铁，因此在添加辅食前是不需要额外补充铁的（早产儿或妈妈孕期严重缺铁的除外）。4～6 个月后，宝宝体内铁储备量开始不足，妈妈们要及时添加富含铁元素的辅食，比如高铁婴儿米粉，保障宝宝健康生长发育。

　　根据中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》，0~3岁婴幼儿对铁的需求量和耐受摄入量如下图所示：

　　

　　从图中可以看出，宝宝的铁需求量随着年龄增长而增加，但是耐受摄入量也有一定的上限。因此，给宝宝补铁要适量，不能过多也不能过少，要根据宝宝的实际情况和医生的建议来进行。

　　二、怎样补铁才科学？

　　补铁的方法主要有两种：食物补铁和药物补铁。食物补铁是指通过食用富含铁的食物来增加铁的摄入，是最基本也最安全的补铁方式。药物补铁是指通过服用铁剂来提高铁的血液浓度，是针对已经确诊为缺铁性贫血的宝宝的治疗手段，不能随意使用。

　　1. 食物补铁

　　食物中的铁分为两种：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，如红肉、动物肝脏、血制品等，吸收率高，一般在 15%～35%。非血红素铁主要存在于植物性食物中，如紫菜、黑芝麻、樱桃、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、虾米、银耳、小米等，吸收率低，一般在 2%～20%。

　　因此，给宝宝补铁，应该优先选择富含血红素铁的食物，同时搭配富含维生素 C 的食物，如深色蔬菜、鲜枣、猕猴桃、柠檬、草莓、橘子等，可以促进非血红素铁的吸收。另外，还要避免食用富含草酸、植酸、钙、磷等物质的食物，如菠菜、茶叶、奶制品、谷物等，这些物质会影响铁的吸收。

　　下面给大家推荐几款适合不同年龄段宝宝的补铁食谱：

　　1.6～12 个月：牛肉南瓜泥

　　原料：牛肉（里脊或腿）、南瓜、葱姜适量

　　1.牛肉凉水浸泡，除去血水。切成小块后下锅，焯出血沫。焯水后的牛肉放入高压锅，并加入适量葱姜煮至酥软。

　　2.南瓜去皮、切块，小火水煮至酥烂，压成南瓜泥，也可以用辅食机或料理机打成泥。

　　3.将煮好的牛肉取出，加水放入辅食机或料理机打成泥。

　　4.将南瓜和牛肉混合即可。

　　点评：牛肉除了易于吸收的血红素铁以外，还有丰富的蛋白质、钙和叶酸；南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维，有助宝宝视力发育，还能帮助预防便秘。大月龄的宝宝可以不打成泥直接吃，小月龄的宝宝需要将南瓜和牛肉泥用打成泥后再吃。除了直接吃，这款辅食还能搭配粥或高铁米粉一起食用哦。

　　1.1～3 岁：西红柿猪肝面

　　原料：西红柿、猪肝、面条、姜

　　1.西红柿洗净，用热水浸泡后去皮。

　　2.猪肝在清水里浸泡半小时以上，去除血水。猪肝切薄片，入锅开水焯一下，滴入几滴料酒去腥。

　　3.起锅，滴几滴橄榄油，放入两片姜片，倒入番茄、猪肝泥翻炒。 炒至番茄熟软，猪肝煮熟即可。　

　　4.将煮好的面条捞起放入碗中，倒入炒好的西红柿猪肝，搅拌均匀即可食用。

　　注意事项：

　　-在给1-3岁儿童准备食物时，应尽量选择新鲜、无添加剂的食材。

　　-确保所有食材经过充分加热处理，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。

　　-猪肝泥要煮熟后再与面条一起搅拌，以确保儿童食用时不会有生肉风险。

　　-中小孩子的消化系统较为脆弱，建议注意食量和口感的控制，以免引起消化不良。

　　这个西红柿猪肝面是一道简单易做的营养美食，西红柿富含维生素C和抗氧化剂，猪肝则是一种优质蛋白质和铁的来源。适量的面条也能提供碳水化合物和能量。这道菜品丰富了儿童的营养摄入，但请注意确保猪肝充分煮熟，以避免任何食品安全问题。