铁是人体必需的微量元素之一，对于婴幼儿来说，铁的摄入不仅影响血液的形成，还关系到神经系统和免疫系统的发育。缺铁性贫血是婴幼儿常见的营养性疾病，会导致宝宝出现食欲不振、精神萎靡、免疫力下降等问题。因此，给宝宝补铁是每个父母都应该重视的事情。

　　那么，怎样给宝宝补铁呢？除了根据医生的建议服用铁剂外，还可以通过食物来提供铁的摄入。一般来说，食物中的铁分为两种：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，如肉类、肝脏、血制品等，其吸收率较高，约为10%~30%。非血红素铁主要存在于植物性食物中，如豆类、谷类、蔬菜、水果等，其吸收率较低，约为2%~10%。因此，在给宝宝选择补铁食物时，应该优先考虑富含血红素铁的动物性食物。

　　下面介绍一些最适合婴儿补铁的食物：

　　1.动物肝脏：肝脏是含铁最丰富的食物之一，每100克猪肝含有22.6毫克的铁。而且肝脏中的铁大部分是血红素铁，易于被人体吸收。此外，肝脏还富含、维生素B12、叶酸等营养素，对宝宝的视力和神经发育都有好处。给宝宝吃肝脏时，可以将其切成小块或打成泥，加入少量水或汤煮熟后食用。不过要注意，肝脏中也含有较多的胆固醇和重金属，因此不宜过量食用，每周1~2次、每次50克左右即可。

　　2.红肉：红肉是指牛肉、羊肉、猪肉等深色肉类，其含铁量也较高，每100克牛肉含有2.7毫克的铁。红肉中的铁也以血红素铁为主，吸收率较高。而且红肉还富含优质蛋白质、锌、硒等微量元素，对宝宝的生长发育有益。给宝宝吃红肉时，可以将其切成小块或打成泥，加入少量水或汤煮熟后食用。建议每周吃3~4次红肉，每次30~50克。

　　3.鱼类：鱼类是海洋动物中含铁最多的食物之一，每100克鲫鱼含有1.3毫克的铁。鱼类中的铁也属于血红素铁，吸收率较高。此外，鱼类还富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等营养素，对宝宝的大脑和骨骼发育都有好处。给宝宝吃鱼类时，可以将其去鳞、去骨、去内脏，切成小块或打成泥，加入少量水或汤煮熟后食用。建议每周吃1~2次鱼类，每次30~50克。

　　4.血制品：血制品是指猪血、鸭血等动物血液加工而成的食物，其含铁量也很高，每100克猪血含有30.8毫克的铁。血制品中的铁也是血红素铁，吸收率较高。而且血制品还富含蛋白质、维生素B2、维生素B12等营养素，对宝宝的造血功能和神经系统有益。给宝宝吃血制品时，可以将其切成小块或打成泥，加入少量水或汤煮熟后食用。不过要注意，血制品中也含有较多的嘌呤和胆固醇，因此不宜过量食用，每周1~2次、每次30~50克即可。

　　5.黑木耳：黑木耳是植物性食物中含铁最多的食物之一，每100克干黑木耳含有185毫克的铁。黑木耳中的铁属于非血红素铁，吸收率较低。但是黑木耳还富含维生素C、维生素B1、维生素B2等营养素，可以促进铁的吸收。而且黑木耳还富含膳食纤维，可以帮助宝宝预防便秘。给宝宝吃黑木耳时，可以将其提前泡发，然后切成小片或打成泥，加入少量水或汤煮熟后食用。建议每周吃1~2次黑木耳，每次5~10克。

　　6.紫菜：紫菜是海藻类食物中含铁最多的食物之一，每100克干紫菜含有59.1毫克的铁。紫菜中的铁也属于非血红素铁，吸收率较低。但是紫菜还富含碘、钙、镁等微量元素，对宝宝的甲状腺和骨骼发育有益。给宝宝吃紫菜时，可以将其提前泡发，然后切成小片或打成泥，加入少量水或汤煮熟后食用。建议每周吃1~2次紫菜，每次5~10克。

　　7.芝麻：芝麻是种子类食物中含铁最多的食物之一，每100克芝麻含有36.4毫克的铁。芝麻中的铁也属于非血红素铁，吸收率较低。