六个月宝宝补铁食谱
发布时间 ：2023-10-30
来源 ：莱思纽卡
六个月的宝宝已经开始吃辅食了，除了奶粉或母乳，还需要从食物中补充铁元素，以防止缺铁性贫血的发生。缺铁性贫血会影响宝宝的生长发育、免疫力和智力，所以妈妈们要注意给宝宝选择富含铁的食物，并注意搭配维生素C，促进铁的吸收。
高铁米粉
高铁米粉是最便捷的补铁食物，一般在超市或者母婴店都可以买到。高铁米粉可以用水、母乳或奶粉冲调，也可以加入一些蔬菜泥或肉泥增加营养和口感。高铁米粉中的铁属于非血红素铁，吸收率较低，所以要搭配维生素C丰富的水果或蔬菜一起食用，比如橙汁、西红柿、猕猴桃等。
牛肉南瓜泥
牛肉是富含血红素铁的动物性食物，吸收率高，而且还有丰富的蛋白质、钙和叶酸。南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维，有助宝宝视力发育，还能帮助预防便秘。牛肉南瓜泥的做法如下：
1.牛肉凉水浸泡，除去血水。
2.切成小块后下锅，焯出血沫。
3.焯水后的牛肉放入高压锅，并加入适量葱姜煮至酥软。
4.南瓜去皮、切块，小火水煮至酥烂，压成南瓜泥，也可以用辅食机或料理机打成泥。
5.将煮好的牛肉取出，加水放入辅食机或料理机打成泥。
6.将南瓜和牛肉混合即可。
西红柿猪肝面
猪肝中铁含量高，吸收也好，不过含有大量，不建议频繁食用，每周1～2次、每次50克比较好。西红柿本身口感酸甜，有助提高宝宝食欲，且维生素C含量丰富，能帮助铁吸收。西红柿猪肝面的做法如下：
1.西红柿洗净，用热水浸泡后去皮。
2.猪肝在清水里浸泡半小时以上，去除血水。
3.猪肝切薄片，入锅开水焯一下，滴入几滴料酒去腥。
4.起锅，滴几滴橄榄油，放入两片姜片，倒入番茄、猪肝泥翻炒。
5.加水烧开后，加入面条，大功告成！
鸡肝芦笋木耳炒饭
鸡肝和黑木耳均是含铁非常丰富的食材，在富含维生素C的芦笋协助下，这份炒饭变成了一份满满的补铁小便当。生抽的调味则让炒饭的风味和颜色加分，有营养，好吃又好看！鸡肝芦笋木耳炒饭的做法如下：
1.黑木耳提前泡发，然后切小片备用。
2.芦笋取嫩头，然后切滚刀块备用。
3.鸡肝清水充分泡洗干净，然后切小块后加料酒煸炒断生去腥。
4.加热平底锅，加入适量食用油，倒入米饭小火慢慢炒匀直至米饭基本粒粒分明。
5.然后倒入黑木耳、莴笋和鸡肝翻炒。
6.快出锅前倒入适量生抽调味，然后关火用余温再翻炒片刻即可出锅。
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