宝宝补锌补铁的食物有哪些
发布时间 ：2023-10-09
来源 ：莱思纽卡
锌和铁是人体必需的微量元素，对于宝宝的生长发育和免疫力都有重要作用。如果宝宝缺锌或缺铁，可能会出现生长迟缓、食欲不振、贫血、易感染等问题。因此，给宝宝合理地补充锌和铁是非常必要的。
那么，宝宝补锌补铁的食物有哪些呢？下面我们就来介绍一些富含锌和铁的食物，以及如何搭配食用。
一、富含锌的食物
锌是人体内参与最多酶反应的元素之一，对于细胞分裂、蛋白质合成、伤口愈合、味觉和嗅觉等都有重要作用。婴幼儿每天需要摄入5-10毫克的锌，可以从以下食物中获取：
1.动物性食物：动物性食物中的锌含量较高，而且吸收率也高。例如，瘦肉、肝脏、鱼虾、蛋类等都是优质的锌来源。每100克瘦肉中含有4.5毫克的锌，每100克猪肝中含有6.2毫克的锌，每100克牡蛎中含有70毫克的锌。给宝宝吃动物性食物时，要注意切成小块或打成泥，以便消化吸收。
2.植物性食物：植物性食物中的锌含量较低，而且吸收率也低。但是，植物性食物也不能忽视，因为它们还含有其他营养素和膳食纤维。例如，豆类、坚果类、芝麻酱、紫菜、木耳等都是富含锌的植物性食物。每100克黑豆中含有5.4毫克的锌，每100克花生中含有3.3毫克的锌，每100克芝麻酱中含有10.2毫克的锌。给宝宝吃植物性食物时，要注意煮熟或泡软，以便消化吸收。
二、富含铁的食物
铁是人体造血和运输氧气的重要元素，对于预防贫血和促进大脑发育都有重要作用。婴幼儿每天需要摄入7-11毫克的铁，可以从以下食物中获取：
1.动物性食物：动物性食物中的铁属于血红素铁，吸收率高达20%-30%。例如，红肉、肝脏、血制品等都是优质的铁来源。每100克牛肉中含有2.7毫克的铁，每100克猪肝中含有31.1毫克的铁。给宝宝吃动物性食物时，要注意去除血水和油脂，以减少胆固醇和油腻。
2.植物性食物：植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率低于10%。但是，植物性食物也不能忽视，因为它们还含有其他营养素和膳食纤维。例如，绿叶蔬菜、黑木耳、芝麻、大枣、红薯等都是富含铁的植物性食物。每100克菠菜中含有2.7毫克的铁，每100克黑木耳中含有185毫克的铁。给宝宝吃植物性食物时，要注意煮熟或泡软，以便消化吸收。
三、补锌补铁的食物搭配
给宝宝补锌补铁的食物时，要注意以下几点：
1.均衡搭配：动物性食物和植物性食物要适当搭配，既能提供足够的锌和铁，又能提供其他营养素和膳食纤维。一般来说，每天给宝宝吃一次动物性食物，两次植物性食物，每次量以一汤匙为宜。
2.增加维生素C：维生素C可以促进非血红素铁的吸收，因此在给宝宝吃富含铁的植物性食物时，可以适当添加一些富含维生素C的水果或蔬菜。例如，柑橘类、草莓类、猕猴桃类、西红柿类等。
3.避免影响吸收的因素：有些食物或饮料会影响锌和铁的吸收，因此在给宝宝补锌补铁的时候要避免或减少。例如，茶叶、咖啡、可可、全麦面包等含有鞣酸或植酸的食物或饮料；牛奶、奶制品等含有钙或磷的食物或饮料；蛋白质等含有胱氨酸或半胱氨酸的食物。
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