关于补铁的误区，这2大误区误导了很多人
发布时间 ：2023-09-28
来源 ：莱思纽卡
有些家长给孩子补铁是无效的，为什么这么说呢，因为他们对补铁陷入了误区之中，关于补铁的误区，这2大误区误导了很多人。
误区1：红枣补铁
关于补铁的误区之一，就是红枣补铁。在水果当中，大枣铁的含量比较高，但是红枣中铁的吸收率极低，且不好被人体利用。新鲜的大枣维生素C含量为243毫克/100g.维生素C可以促进铁的吸收。但是大枣中果糖含量极高，不宜多吃，若靠吃大枣来补铁，不过是杯水车薪。
误区2：铁锅炒菜能够补铁？
铁锅做饭补铁是有一定的道理。烹饪的过程中调味料 如醋、碱都会使得锅表面的氧化铁 进入食物，并随食物进入胃中。经 过一系列的转化最后以铁蛋白的 形式进入血液，可以补铁。但是，如 果烹调的膳食中含有大量的膳食 纤维、草酸、植酸，如蔬菜、粗粮及 大豆制品，都会对铁的吸收造成妨 碍。因此这种补铁的方式限制多，效果不好。
关于补铁的误区还有很多，家长一定要采用科学的方式来给孩子补铁，另外现在补铁效果更好的方式，就是选择液体铁来补充，它的铁含量是非常高的，每毫升含铁5毫克，双重认证更有保障。
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