一岁宝宝补铁的食物有哪些？
发布时间 ：2023-09-26
来源 ：莱思纽卡
铁是人体必需的一种微量元素，对于一岁左右的宝宝来说，铁的摄入量直接影响他们的生长发育、免疫力和智力。因此，给宝宝补铁是每个父母都应该重视的问题。那么，一岁宝宝补铁的食物有哪些呢？下面就为大家介绍一些富含铁的食物，以及如何搭配食用，让宝宝吸收更多的铁。
首先，我们要了解一下铁的两种形式：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，比如肉类、肝脏、血制品等，这种铁的吸收率较高，一般在15%~35%之间。非血红素铁主要存在于植物性食物中，比如豆类、谷类、蔬菜、水果等，这种铁的吸收率较低，一般在2%~20%之间。因此，给宝宝补铁时，应该优先选择富含血红素铁的食物，同时搭配富含维生素C的食物，可以促进非血红素铁的吸收。
接下来，我们来看看具体有哪些食物可以给宝宝补铁：
1.红肉：红肉是最佳的补铁食物，其中牛肉、羊肉、猪肉等含铁量较高，每100克分别含有2.7毫克、2.3毫克和1.3毫克的铁。给一岁左右的宝宝吃红肉时，应该选择瘦肉或里脊肉，并且切成小块或打成肉泥，以便消化和吞咽。红肉可以做成汤、粥或者拌饭等方式食用。
2.肝脏：肝脏是动物内脏中含铁最多的部位，其中猪肝、羊肝、鸡肝等每100克分别含有22.6毫克、17.9毫克和13.4毫克的铁。给一岁左右的宝宝吃肝脏时，应该选择新鲜并且洗净的肝脏，并且切成小片或打成泥，以便消化和吞咽。肝脏可以做成汤、粥或者拌饭等方式食用。
3.血制品：血制品是指用动物血液制成的食品，比如猪血、鸭血等。这些食品中含有丰富的血红素铁，每100克分别含有26毫克和18.5毫克的铁。给一岁左右的宝宝吃血制品时，应该选择新鲜并且煮熟的血制品，并且切成小块或打成泥，以便消化和吞咽。血制品可以做成汤、粥或者拌饭等方式食用。
4.黑木耳：黑木耳是植物性食物中含铁最多的一种，每100克干黑木耳含有97.4毫克的非血红素铁。给一岁左右的宝宝吃黑木耳时，应该选择新鲜并且泡发的黑木耳，并且切成小片或打成泥，以便消化和吞咽。黑木耳可以做成汤、粥或者拌饭等方式食用。
5.紫菜：紫菜是海藻类食物中含铁较多的一种，每100克干紫菜含有54.9毫克的非血红素铁。给一岁左右的宝宝吃紫菜时，应该选择新鲜并且泡发的紫菜，并且切成小片或打成泥，以便消化和吞咽。紫菜可以做成汤、粥或者拌饭等方式食用。
6.豆类：豆类是豆科植物的果实或种子，比如黄豆、绿豆、红豆、扁豆等。这些食物中含有一定量的非血红素铁，每100克分别含有6.2毫克、4.6毫克、4.1毫克和3.7毫克的铁。给一岁左右的宝宝吃豆类时，应该选择新鲜并且煮熟的豆类，并且切成小块或打成泥，以便消化和吞咽。豆类可以做成汤、粥或者拌饭等方式食用。
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