EPA和是什么？它们对儿童的健康有什么作用？儿童应该每天摄入多少EPA和？这些问题可能是许多家长关心的话题。本文将为您解答这些问题，帮助您了解EPA和DHA的重要性，以及如何为您的孩子选择合适的食物或补充剂。

　　EPA和DHA是什么？

　　EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）是一种多不饱和脂肪酸，属于Omega-3脂肪酸的一种。Omega-3脂肪酸是人体必需的脂肪酸，也就是说，人体无法自己合成，必须通过食物或补充剂来摄入。EPA和DHA主要存在于深海鱼类、海洋生物、海藻等食物中。

　　EPA和DHA对儿童的健康有什么作用？

　　EPA和DHA对儿童的健康有多方面的作用，主要包括以下几个方面：

　　1.促进大脑和神经系统发育：EPA和DHA是大脑和神经细胞膜的重要组成部分，可以影响神经递质的合成和释放，从而调节认知、学习、记忆、情绪等功能。研究表明，孕期和哺乳期母亲摄入足够的EPA和DHA，可以提高胎儿和婴儿的大脑发育水平。儿童时期继续摄入EPA和DHA，也可以改善注意力、阅读能力、行为等方面。

　　2.维护视力发育：DHA是视网膜细胞的重要成分，可以保护视网膜免受氧化应激的损伤，从而预防视力下降。研究表明，孕期和哺乳期母亲摄入足够的DHA，可以提高胎儿和婴儿的视力发育水平。儿童时期继续摄入DHA，也可以预防近视等眼部问题。

　　3.调节免疫系统：EPA和DHA可以影响免疫细胞的功能，抑制过度的炎症反应，从而减轻过敏、哮喘等免疫相关疾病的发生或严重程度。研究表明，孕期母亲摄入足够的EPA和DHA，可以降低胎儿出生后患过敏性疾病的风险。儿童时期摄入EPA和DHA，也可以改善哮喘等呼吸道疾病的症状。

　　4.保护心血管系统：EPA和DHA可以降低血液中甘油三酯、胆固醇等脂质水平，稀释血液粘稠度，抑制血小板聚集，从而预防动脉粥样硬化、血栓形成等心血管疾病的发生。虽然儿童时期心血管疾病的发生率较低，但是从小养成良好的饮食习惯，可以为未来的心血管健康打下坚实的基础。

　　儿童应该每天摄入多少EPA和DHA？

　　目前，不同的机构和国家对儿童每天摄入EPA和DHA的推荐量有不同的标准。根据联合国粮农组织（FAO）的建议，儿童每天摄入EPA和DHA的量如下：

　　1.0-24个月龄婴幼儿：100毫克

　　2.2-4岁：100-150毫克

　　3.4-6岁：150-200毫克

　　4.6-10岁：200-250毫克

　　5.10-17岁：逐步提高到成年人水平，建议参考200-250毫克

　　根据欧洲食品安全局（EFSA）的建议，儿童每天摄入DHA的量如下：

　　1.0-24个月龄婴幼儿：100毫克

　　2.2-18岁：250毫克

　　EFSA没有给出EPA的推荐量，但是一般认为EPA和DHA的比例应该在3:2左右，因此可以按照这个比例来计算EPA的摄入量。

　　儿童如何摄入EPA和DHA？

　　儿童可以通过以下几种途径来摄入EPA和DHA：

　　1.食物：食物是最佳的EPA和DHA来源，尤其是深海鱼类，如鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼、金枪鱼等。一般来说，每周吃2-3次鱼类，每次约100克左右，就可以满足儿童对EPA和DHA的需求。除了鱼类，海洋生物、海藻、坚果、亚麻籽等也含有一定量的EPA和DHA或其前体ALA（α-亚麻酸），也可以适当食用。

　　2.补充剂：如果因为各种原因无法保证食物中EPA和DHA的摄入量，可以考虑使用补充剂来增加摄入。市面上常见的补充剂有鱼油、藻油等。选择补充剂时要注意以下几点：

　　 注意成分：选择含有EPA和DHA的补充剂，而不是只含有Omega-3或ALA的补充剂。因为ALA转化为EPA和DHA的效率很低，不能满足人体需求。

　　 注意剂量：根据孩子的年龄和体重，按照推荐量来服用补充剂，不要过量或过少。一般来说，每天服用1-2粒胶囊或1茶匙液体就可以了。