2岁宝宝补铁食谱
发布时间 :2023-08-27
来源 :莱思纽卡
2岁的宝宝正处于身体发育的关键时期,很容易出现缺铁的情况。因此,合理补充铁对宝宝的身体健康非常重要。下面为大家推荐一些适合2岁宝宝补铁的食谱。
1、泥鳅汤粥
原料:大米100g,泥鳅200g,料酒、精盐少许,香葱10段,生姜3片。
方法:
①将泥鳅去头去尾并剖开腹部清除内脏,用温水洗净粘液。将锅放在火上加热,在稍微热油中翻煎泥鳅。
②注入适量清水到锅中,加入泥鳅、料酒、精盐、香葱和生姜。煮沸后去除浮沫,并等到泥鳅熟透后取出汤。
③将泥鳅汤与大米一起煮成粥。
2、清蒸肝糊
材料:鲜猪肝125g,鸡蛋1个。
调料:植物油、葱、香油和盐适量。
做法:
①将猪肝去除筋膜并洗净,切成小片。将葱洗净后切成葱花。将鸡蛋打入碗中并打散。
②将锅放在火上加热,加入植物油烧热,放入葱花和猪肝片炒熟,然后取出剁成细末。
③将剁碎的猪肝放入装有鸡蛋液的碗中,加入适量的清水、盐和香油,搅拌均匀后用大火上屉蒸熟即可。
3、枣泥肝羹
用料:红枣6颗,猪肝50g,西红柿半个,油和盐适量。
做法:①将红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮和内核,并将枣肉剁碎。
②用开水焯一下西红柿,去皮后剁成泥。
③将猪肝去除筋膜,用搅拌机打碎。
④将处理好的红枣、西红柿和猪肝混合在一起,加入调味料和适量的水,上锅蒸熟即可。
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