1周岁宝宝缺锌吃什么？

发布时间：2023-08-07

来源：莱思纽卡

　　锌是人体必需的微量元素之一，对于婴幼儿的生长发育、免疫功能、智力发育等都有重要作用。然而，据统计，我国有60%的儿童存在不同程度的缺锌现象，尤其是1-2岁的宝宝，正处于缺锌高峰期。那么，1周岁的宝宝缺锌应该吃什么呢？本文将为您介绍一些补锌的食物和方法。

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　　1周岁宝宝缺锌的表现

　　缺锌的宝宝通常会出现以下几种症状：

　　1.食欲下降：缺锌会影响味觉和嗅觉，导致食物的味道变淡，从而引起厌食、挑食或者异食癖。

　　2.免疫力低下：缺锌会降低白细胞和抗体的活性，使得宝宝更容易感染细菌、病毒等病原体，经常出现发烧、感冒、流鼻涕等小病。

　　3.智力发育迟滞：缺锌会影响神经递质的合成和释放，导致大脑功能障碍，表现为注意力不集中、记忆力差、学习能力低下等。

　　4.地图舌：缺锌会导致舌头上黏膜脱落，使得舌头表面凹凸不平，看上去像地图一样。

　　1周岁宝宝补锌的食物

　　补锌的最好方法是通过食物来摄入，因为食物中的锌更容易被人体吸收和利用。含锌量比较高的食物主要有以下几类：

　　1.海产品：海产品是补锌的首选食物，因为海产品中含有丰富的动物性蛋白质和可溶性锌。常见的海产品有生蚝、牡蛎、扇贝、蚌肉、鱼、虾等。

　　2.动物内脏：动物内脏也是补锌的好来源，因为动物内脏中含有较高的血红素铁和可溶性锌。常见的动物内脏有猪肝、牛肝、羊肝等。

　　3.肉类：肉类是补锌的常见食物，因为肉类中含有较多的动物性蛋白质和可溶性锌。常见的肉类有牛羊肉、瘦猪肉、鸡肉等。

　　4.蛋类：蛋类是补锌的辅助食物，因为蛋类中含有一定量的动物性蛋白质和可溶性锌。常见的蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，其中以鸡蛋黄的锌含量最高。

　　5.坚果类：坚果类是补锌的植物性食物，因为坚果类中含有较多的植物性蛋白质和可溶性锌。常见的坚果类有腰果、核桃仁、杏仁、花生、芝麻等，其中以腰果的锌含量最高。

　　1周岁宝宝补锌的方法

　　除了选择含锌量高的食物外，还要注意以下几点：

　　1.适量补锌：补锌要适量，不能过多或过少，否则会影响其他微量元素的平衡。一般来说，1周岁宝宝每天需要摄入5毫克的锌。

　　2.合理搭配：补锌要合理搭配，不能单一或偏重，否则会影响锌的吸收和利用。一般来说，要保证动物性食物和植物性食物的比例为3:2，并且要注意与富含维生素C的水果和蔬菜一起食用，以增加锌的吸收率。

　　3.避免干扰：补锌要避免干扰，不能与影响锌吸收的物质同时食用，否则会降低锌的利用率。一般来说，要避免与富含草酸、植酸、纤维素等物质的食物同时食用，如菠菜、茶叶、全谷类等，并且要避免与钙剂等一同服用，因为钙会抢占锌的载体。

　　1周岁宝宝补锌的食谱

　　下面为您推荐几道适合1周岁宝宝补锌的食谱：

　　肉末菌菇豆腐浓汤

　　1.适宜人群：8个月以上的宝宝

　　2.食材：猪肉糜、豆腐、蘑菇、香菇适量

　　1. 豆腐划成小块，蘑菇和香菇切末备用；

　　2. 锅内放少许油，再依次放入猪肉糜和菌菇末煸炒断生；

　　3. 加入适量热水后再将豆腐块倒入，可以稍许翻动下让豆腐变碎。

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