锌的重要性

　　锌是人体必需的微量元素之一，对于儿童的生长发育、免疫力、智力、视力等都有重要作用。锌还参与了人体内许多酶的组成和活化，促进了机体的新陈代谢和组织再生。

　　儿童缺锌的原因和表现

　　儿童缺锌是世界性的问题，但在我国尤为普遍。据调查，我国儿童的缺锌比例为39%，在被调查的31个省市自治区，60%的儿童缺锌，每日摄入的锌不足世界卫生组织（WHO）推荐量的一半。

　　儿童缺锌的原因有很多，主要有以下几点：

　　1.食物中含锌量低。我国膳食以植物源食物为主，其中的锌含量很低，而且还存在很多干扰锌吸收的因素，例如草酸、植酸、纤维素等。

　　2.母亲在怀孕期间摄入锌不足。孕妇的血锌水平维持在89.4毫克/分升左右。如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。

　　3.早产儿。如果孩子不能在母体内孕育足够的时间而提前出生，就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间（一般是在孕末期的最后1个月），造成先天不足。

　　4.非母乳喂养的孩子。母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。

　　5.过分偏食的孩子。有些“素食者”，从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品，这样非常容易缺锌。因此，应从小就培养良好的饮食习惯，不偏食、不挑食。

　　6.过分好动的孩子。不少孩子尤其是男孩子，过分好动，经常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定，一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克。

　　7.罹患佝偻病的孩子。这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。

　　8.一些特殊情况下的孩子。土壤含锌过低，使当地农产品缺锌；孩子的消化吸收功能不良，一些疾病、药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收。

　　儿童缺锌的表现有很多，主要有以下几点：

　　1.食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；

　　2.乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

　　3.生长发育缓慢，身高比同龄组的低3～6厘米，体重轻2～3公斤；

　　4.免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；

　　5.指甲出现白斑，手指长倒刺出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；

　　6.智力发育问题，儿童好动，反应慢，上课注意力不集中，记忆力差，理解力低、学习成绩下降等；

　　7.视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；

　　8.皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；

　　9.青春期性发育迟缓，如：男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下；女性乳房发育及月经来潮晚；男女阴毛皆出现晚等；

　　10.口腔溃疡反复发作。

　　儿童补锌的方法

　　儿童补锌的方法有两种：食补和药补。食补是通过摄入含锌丰富的食物来提高体内锌的水平；药补是通过服用锌制剂来增加锌的摄入。一般来说，如果儿童缺锌的情况不是很严重的话，推荐可以通过食补的方式给宝宝补锌。如果儿童缺锌的情况比较严重或者食补效果不明显的话，可以在医生的指导下给宝宝服用适量的锌制剂。

　　含锌量比较丰富的食物在海鲜产品中。所以专家建议每周至少吃两到三次海鲜。不过如果不能通过食物来摄入锌元素的话，可以吃锌盐。