缺锌会给宝宝带来哪些危害呢？如何预防和补充锌呢？
发布时间 ：2023-07-31
来源 ：莱思纽卡
锌是人体必需的微量元素之一，对于儿童的生长发育、免疫功能、智力发育、味觉和视力等都有重要作用。然而，据调查显示，我国儿童的缺锌比例高达39%，每日摄入的锌不足世界卫生组织（WHO）推荐量的一半。那么，缺锌会给宝宝带来哪些危害呢？如何预防和补充锌呢？本文将为您介绍。
缺锌的危害
缺锌会影响宝宝的多个方面，主要表现为以下几种：
1.影响生长发育。锌是人体中多种酶的组成成分或激活剂，参与蛋白质、核酸、脂肪和糖的代谢，促进细胞分裂和组织再生。缺锌会导致这些代谢过程受阻，影响儿童的身高、体重、头围、胸围等生长指标，甚至出现缺锌性侏儒症。
2.降低免疫力。锌是DNA聚合酶的必要组成成分，参与免疫细胞的增殖和分化，维持免疫系统的平衡。缺锌会影响免疫细胞的功能，使儿童容易感染各种细菌、病毒等病原体，导致反复发生感冒、腹泻、皮炎等疾病。
3.损害味觉。锌参与唾液蛋白的组成，对味觉素（一种含锌蛋白）的分化及有味物质与味蕾的结合有促进作用。缺锌会导致味觉素合成减少，味觉敏感度下降，儿童会出现食欲不振、厌食、偏食、异食癖等现象。
4.影响智力发育。锌可以促进大脑皮层中神经递质的合成和释放，调节神经元之间的信号传递，参与记忆和学习过程。缺锌会导致大脑中和蛋白质合成障碍，从而影响脑部发育。缺锌的儿童往往表现为注意力不集中、记忆力差、理解力低、学习成绩下降等。
5.影响视力。锌是视黄醇还原酶的必要组成部分，参与视紫红质的再生过程，保护视网膜光感受器。缺锌会影响视黄醇还原酶的活性，导致视紫红质再生障碍，引起夜盲症、视力下降、近视、散光等。
6.影响性发育。锌可以促进性腺激素的合成和分泌，对性器官的发育和功能有重要作用。缺锌会导致性腺轴的发育延迟，表现为男孩睾丸和阴茎过小，女孩乳房发育和月经来潮晚，男女阴毛出现晚等。
预防和补充锌
为了预防和补充锌，我们可以从以下几个方面着手：
1.合理膳食。我们应该给宝宝提供富含锌的食物，如海产品（牡蛎、鱿鱼、黄鱼等）、动物内脏（肝、心、肾等）、肉类（瘦肉、鸡肉、鱼肉等）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）、奶类（牛奶、奶酪等）、坚果类（核桃、花生、杏仁等）、豆类（黄豆、豆腐等）、食用菌（香菇、金针菇等）等。同时，应该避免过多食用含有草酸、植酸、纤维素等干扰锌吸收的食物，如精米白面、茶叶、菠菜等。
2.适当补充。如果宝宝确诊为锌缺乏症，可以在医生的指导下给宝宝补充锌剂，常用的有葡萄糖酸锌、硫酸锌或醋酸锌等。一般每日口服锌剂0.5-1mg/kg体重，每4周为1个疗程，必要时可以增加1个疗程。补充锌剂时应该注意剂量不要过大，以免引起消化道不良反应或者与其他微量元素相互干扰。
3.定期检查。我们可以通过检查宝宝的头发、指甲或血液中的锌含量来判断宝宝是否缺锌，及时发现并纠正缺锌问题。
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