益生菌怎么选择
发布时间 ：2023-02-14
来源 ：莱思纽卡
益生菌的选择，要把握3大特点：--活性、含量、菌种
益生菌还有三怕：怕高温、怕胃酸、怕氧气。所以儿童益生菌的选择非常的重要！
1 针对益生菌的怕高温，对水温有严格要求在37-40度。
2 怕胃酸是怎么回事呢？因为人体的胃要消化食物，它的酸性很强，胃酸的酸性PH值在0.9-1.5之间，酸性跟硫酸差不多，这也是为什么我们吃那么多细菌下去没事的原因，因为胃酸是人体抵抗细菌的第一个屏障，好多细菌在胃里面都被杀死了，像前阵子，绝味鸭脖检验出来细菌超标，但大部分人却吃了没事呢，就是胃酸的原因，它保护的我们身体。而我们益生菌却是怕胃酸的，拿酸奶作比方吧，一杯益生菌酸奶大约的益生菌含量是10的8次方，1个亿的含量，但是吃下去后，只有10的7次方的活菌能到达肠道，也就是说90%的益生菌都在胃里被胃酸杀死了。
3 怕氧气：益生菌是厌氧菌，所以生产益生菌的技术特别重要，不同技术保存方法不一样。
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