婴幼儿补钙最好的方法是通过饮食，但家长也要警惕通过饮食给婴幼儿补钙的误区。

一、婴幼儿补钙的饮食误区

1、吃牛肉对骨骼有好处。很多人认为欧美人的骨骼强壮是因为他们喜欢吃牛肉。事实上，很多吃牛肉多的人都严重缺钙。这是因为牛肉本身的钙含量极低，所有肉类也是如此。同时，肉类中含有大量的“产酸元素”，主要是磷、硫和氯，使血液更加酸性，人体必须利用食物和骨骼中的钙离子来中和酸性元素，从而增加体内钙的流失，减少钙的吸收。因此，缺钙的中老年人应严格控制肉类摄入量，无论是红肉还是白肉。

2、吃蔬菜与骨骼健康无关。很多人偏爱动物性食物，却很少注意补充蔬菜。他们认为蔬菜中只有一些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。蔬菜不仅富含钾和镁，有助于维持酸碱平衡，减少钙质流失，而且蔬菜本身的钙含量也很高。绿叶蔬菜通常是适量的钙质来源，如油菜、大白菜、羽衣甘蓝、芹菜等，都不可忽视。

3.代替水果餐有利于骨骼健康。很多减肥女性认为只要吃水果就能获得足够的蛋白质和维生素，经常以水果代替正餐。事实上，水果是一种有利于酸碱平衡的食物，但它并不是钙的良好来源，严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，以及胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，蛋白质和钙的摄入就会严重不足，只会促进骨质疏松症的发生。

4、喝饮料与补钙无关。大多数饮料都含有磷酸盐，而磷酸盐会严重阻碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是最有害的一种——因为它含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐里慢慢溶化！里面的精制糖也不利于钙的吸收。因此，任何需要补钙的人都应该严格控制甜饮料的摄入量。茶水中钾离子含量丰富，磷和氟含量低，有促进骨骼和牙齿强健的作用，因此喝茶对骨骼健康有益无害。

5、喝骨头汤后，不缺钙。骨骼中的钙永远不会轻易溶解。实验证明，用高压锅煮了两个小时，骨髓里的脂肪一点点上来，汤里的钙却依然微不足道。要想用骨头汤补钙，只有一个办法：加半碗醋，小火慢炖一两个小时。醋能有效帮助骨钙溶解。需要注意的是：这时候不要用高压锅，炖的时候最好用煎锅，以免骨头汤里溶解过多的铝。

6、喝牛奶无助于补钙。尽管有人声称牛奶中含有大量蛋白质，会使身体酸化并促进钙质流失，但这并不完全正确。事实上，牛奶中的蛋白质含量只有3%，而水分却高达87%。每250克牛奶含钙250毫克以上，富含钾和镁，还有维生素D、乳糖和促进钙吸收的必需氨基酸。与肉类不同，牛奶不是酸性食物，而是弱碱性食物。因此，牛奶不会使体液呈酸性，不会促进钙质流失。综合评价，牛奶仍然是最好的补钙饲料。

7、用内酯豆腐补钙我相信豆浆是一种富含钙质的食物。豆腐是植物性食物中补钙最好的。大豆本身就含有大量的钙质，在凝固豆腐的时候加入了含钙的凝固剂，所以大部分不喝牛奶的人都会有意识地多吃豆腐。但是，内酯豆腐并不是很好的钙源，因为没有添加含钙的凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂。同时，内酯豆腐水分过多，蛋白质和钙含量低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不能用来补钙。

就钙含量而言，豆浆远不如牛奶。这是因为，虽然黄豆的钙含量并不算低，但加10杯水磨成豆浆后，含量就很低了。喝一杯豆浆，不亚于吃几十颗豆子，豆子含钙量很少。

给婴幼儿补钙时，有很多注意事项不容忽视。

二、婴幼儿补钙注意事项

1、补钙应补充维生素D维生素D能有效促进人体对钙的吸收，是打开钙代谢之门的金钥匙，儿童每天需要400国际单位的维生素D。事实上，维生素D可由人体自行产生，建议家长适当带孩子多晒太阳，或选择含有维生素D的钙制剂。

2.不要服用含磷的钙补充剂。构成骨骼最重要的元素是钙和磷，两者的关系十分密切。人体对钙和磷的摄入必须满足一定的比例，如果磷摄入过多，就会形成不溶于水的磷酸钙而被排出体外。势必会导致钙质流失。然而，食物和水资源问题导致中国的磷摄入量远超常态。尤其是婴幼儿，磷超标会导致一系列严重后果。中国营养学家呼吁：不要给婴儿补钙含磷！

3、镁影响钙的吸收。钙和镁都是二价离子，在体内竞争吸收。对于婴幼儿来说，通过食物摄入体内的镁含量可以满足新陈代谢的需要，不需要额外补充。镁摄入过多不仅会影响钙的吸收利用，还会引起运动功能障碍。建议不要一味补钙含镁。

4、食物中少吃盐，有利于钙的吸收。最近的研究表明，钙和钠在肾小管中竞争重吸收过程，当钠摄入量高时，身体会减少钙的吸收。世界卫生组织建议中国人每日食盐摄入量应在6克以下，婴幼儿越少越好。因此，建议喜欢吃咸的家庭，严格控制孩子饮食中盐分的摄入量，以保证钙在体内的吸收和利用。

5.膳食植酸和草酸对钙的影响。中国人主要吃植物性食物。豆类和未发酵的面粉含有植酸；有些蔬菜（菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等）含有草酸，能与钙结合形成不溶物，影响钙的吸收。补钙时要注意这些问题。

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