孕妇缺锌对胎儿和自身有哪些影响？
发布时间 ：2022-12-02
来源 ：莱思纽卡
锌对孕妇和胎儿的健康非常重要，因为锌是人体100多种酶的组成成分之一。人体的免疫力、视力、性器官都与锌密切相关。孕妇缺锌对孕妇和胎儿的发育非常不利。第一宝宝育儿网小编就为大家介绍一下孕妇缺锌对胎儿的影响。哪些锌补充剂对孕妇有益？并且会为准妈妈们推荐两份孕妇补锌食谱。
孕妇缺锌对胎儿和自身有哪些影响？
(1)对于胎儿，可能造成新生儿出生缺陷，引起胎儿发育迟缓、体重减轻，甚至胎儿畸形。锌对促进胎儿智力发育有重要作用。如果缺锌，不仅会影响脑细胞的分裂和数量，还会影响胎儿视力和性器官的发育。
(2)对于孕妇自身来说，缺锌不仅会降低自身免疫力，容易感染，影响胎儿，还会引起味觉、嗅觉异常、食欲不振、消化吸收不良等。显然这也会影响胎儿的发育。
孕妇吃什么补锌好？
一般来说，动物性食物比植物性食物含有更多的锌。含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝脏、禽肉、瘦肉、蛋黄、蘑菇、豆类、小麦胚芽、酵母、奶酪、海带、坚果等。
孕妇补锌多少为宜？
一个成年人每天需要摄入16-20毫克的锌，孕妇对锌的需求量是正常成年人的两倍。（孕妇补铁食物有哪些？孕期多吃含维生素C的食物补铁）
孕妇补锌推荐食谱（完整孕妇食谱）
孕妇补锌食谱-猪肝粥
原料：大米100克，猪肝150克，水600克，花生油300克（食用约30克），盐7克，味精1.5克，料酒适量，淀粉适量，葱和姜末。
实践：
1、将米饭挑出杂物，洗净；
2、猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方形薄片，放入碗中，加入淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐拌匀，腌好大小。
3、锅置火上，油烧至50%～60%热，散入猪肝片，用筷子滑，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油;
4.用锅烧热，放水烧开，倒入米饭，再次煮沸，然后转小火煮30分钟左右，待米饭涨起来，加入切好的猪肝，继续小火煮10-20分钟，至米粒全部开花，肝片酥脆，汤汁浓稠，加入味精和余下的盐，调好口味。
孕妇补锌食谱——木耳焖鸭肝
原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、香油适量。
实践：
1、鸭肝切厚片；鲜木耳洗净切片；将葱切成段。
2、锅内加水，水开后放入鸭肝，中火煮片刻，倒出冲洗干净；
3、锅内油烧热，放入切好的姜片和葱段，炒香后放入鸭肝、木耳，加入绍酒；
4、注入少许清汤，中火慢炖至近熟，加入盐、鸡精、胡椒粉，文火调味，然后用湿生粉勾芡，淋上香油即可食用。
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