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给孩子补锌的食谱

发布时间 :2024-07-30

来源 :莱思纽卡

锌是孩子成长发育中不可或缺的微量元素。它不仅对免疫系统至关重要,还能促进孩子的智力发育和身体健康。很多家长在日常饮食中往往忽视了这一点。如何通过美味的食谱来帮助孩子补充锌呢?本文将为大家介绍几道简单又营养的补锌食谱,让孩子在享受美食的健康成长。

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一、香煎鸡肝

鸡肝是富含锌元素的食材之一,而且口感鲜美,易于烹饪。以下是香煎鸡肝的制作方法:

材料:

鸡肝:200克

洋葱:半个

胡椒粉:适量

盐:适量

油:适量

步骤:

将鸡肝洗净,切成小块。

洋葱切丝备用。

锅中加热少许油,放入洋葱丝煸炒至透明。

加入鸡肝翻炒,待鸡肝变色后,加入盐和胡椒粉调味。

继续翻炒至鸡肝熟透,即可出锅。

这道香煎鸡肝不仅简单易做,而且鸡肝中的锌含量高,有助于孩子的免疫系统和智力发育。

二、芝士牛肉卷

牛肉是另一种富含锌元素的食材。搭配芝士,不仅味道更佳,还能增加孩子对这道菜的喜爱。

材料:

牛肉片:200克

芝士片:4片

盐:适量

黑胡椒:适量

橄榄油:适量

步骤:

将牛肉片洗净,沥干水分。

在每片牛肉上放一片芝士,然后卷起,用牙签固定。

锅中加入少许橄榄油,加热后放入牛肉卷煎至两面金黄。

加入盐和黑胡椒调味,继续煎至牛肉熟透。

取出牛肉卷,去掉牙签即可食用。

芝士牛肉卷不仅富含锌元素,而且芝士的加入使得口感更为丰富,孩子们一定会喜欢。

三、核桃虾仁

海鲜类食材中,虾仁也是富含锌元素的食物。搭配核桃,更是营养丰富。

材料:

虾仁:200克

核桃:50克

蒜末:适量

盐:适量

生抽:适量

植物油:适量

步骤:

虾仁去壳洗净,沥干水分。

核桃用开水烫一下,去掉外皮。

锅中加热少许植物油,放入蒜末煸香。

加入虾仁翻炒至变色,再加入核桃继续翻炒。

加入盐和生抽调味,炒匀后即可出锅。

核桃虾仁这道菜,不仅富含锌,还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于孩子的脑部发育和身体健康。

四、菠菜炒蛋

蔬菜中,菠菜也是一种富含锌的食材。与鸡蛋搭配,不仅营养丰富,还能增加孩子的食欲。

材料:

菠菜:200克

鸡蛋:2个

盐:适量

植物油:适量

步骤:

菠菜洗净,切段备用。

鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。

锅中加热少许植物油,放入鸡蛋液炒至凝固,盛出备用。

重新加热锅中的油,放入菠菜炒至变软。

加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加盐调味即可。

菠菜炒蛋这道简单易做的家常菜,不仅富含锌元素,而且鸡蛋中的蛋白质和菠菜中的维生素对孩子的成长发育大有裨益。

五、红烧牛肉

红烧牛肉是一道经典的家常菜,牛肉富含锌元素,而且炖煮后的牛肉口感软烂,孩子更容易接受。

材料:

牛肉:300克

胡萝卜:1根

土豆:1个

洋葱:半个

生抽:适量

老抽:适量

冰糖:适量

盐:适量

姜片:几片

八角:1个

植物油:适量

步骤:

牛肉洗净切块,焯水去血沫备用。

胡萝卜、土豆去皮切块,洋葱切丝。

锅中加热少许植物油,放入姜片和八角煸香。

加入牛肉翻炒,加入生抽、老抽和冰糖炒匀。

加入胡萝卜和土豆,翻炒均匀后加水没过食材。

大火煮开后转小火炖煮至牛肉软烂,加盐调味即可。

红烧牛肉这道菜,不仅味道浓郁,而且富含锌元素,对孩子的健康发育大有益处。

六、豆腐虾皮汤

豆腐和虾皮都是补锌的好食材,做成汤品,清淡可口,适合孩子食用。

材料:

嫩豆腐:200克

虾皮:适量

姜丝:适量

盐:适量

香菜:适量

水:适量

步骤:

嫩豆腐切小块,虾皮洗净备用。

锅中加水烧开,放入姜丝和虾皮煮沸。

加入豆腐块,煮至豆腐浮起。

加盐调味,撒上香菜末即可。

这道豆腐虾皮汤不仅营养丰富,而且清淡可口,非常适合孩子日常饮用。

通过这些简单易做的补锌食谱,家长们可以轻松地在日常饮食中为孩子补充锌元素,促进他们的健康成长。希望这些食谱能为您的家庭餐桌增添美味和营养。

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