铁是人体必需的微量元素之一，它参与了血液中的氧气运输、免疫系统的维持、神经系统的发育等多种生理功能。宝宝在出生后，需要从食物中获取足够的铁来满足身体的需求，否则就会出现缺铁或缺铁性贫血的情况。缺铁会影响宝宝的生长发育、智力发展、抵抗力等方面，给宝宝的健康带来不良的影响。

　　那么，宝宝应该如何补铁呢？这里给大家介绍一些补铁的食物和食谱，以及一些补铁的注意事项。

　　补铁的食物

　　补铁的食物可以分为两大类：动物性食物和植物性食物。动物性食物中的铁属于血红素铁，它的吸收率高，一般在10%~30%之间。植物性食物中的铁属于非血红素铁，它的吸收率低，一般在2%~5%之间。因此，宝宝的补铁食物应该以动物性食物为主，植物性食物为辅。

　　动物性食物中，最佳的补铁食物是红肉，如牛肉、猪肉、羊肉等。红肉中的铁含量高，每100克红肉中含有2~3毫克的铁。此外，动物的肝脏、血制品、鱼类、虾类、蛋类等也是富含铁的食物，可以适当给宝宝食用。

　　植物性食物中，含铁量较高的有紫菜、黑木耳、黑芝麻、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、虾米、银耳、小米等。这些食物可以作为宝宝的辅食，与动物性食物搭配食用，增加铁的摄入量。

　　补铁的食谱

　　根据宝宝的不同年龄段，可以给宝宝制作不同的补铁食谱，以下是一些示例：

　　6个月以下的宝宝：这个阶段的宝宝主要以母乳或配方奶为食，如果是母乳喂养，可以从4个月开始给宝宝补充含铁的辅食，如高铁米粉、红肉泥、肝泥等。如果是配方奶喂养，可以选择含铁的配方奶，无需额外补充铁剂。

　　6个月到1岁的宝宝：这个阶段的宝宝可以开始吃一些含铁的食物，如红肉、肝脏、鱼类、蛋黄等。可以给宝宝做一些简单的食谱，如牛肉南瓜泥、鸡肝芹菜泥、鲫鱼豆腐泥等。这些食谱的做法都是将食材洗净、切小块，然后用水煮熟，再用辅食机或料理机打成泥，适当加一些水或奶调节稀稠度。

　　1岁到3岁的宝宝：这个阶段的宝宝可以吃一些含铁的主食和荤菜，如面条、米饭、红肉、肝脏、鱼类、虾类等。可以给宝宝做一些丰富的食谱，如西红柿猪肝面、鸡肝芦笋木耳炒饭、红烧鲫鱼豆腐等。这些食谱的做法都是将食材洗净、切小块，然后用油炒或煮，加一些佐料调味，注意不要放太多盐或味精。

　　3岁以上的宝宝：这个阶段的宝宝可以吃一些含铁的零食和水果，如黑芝麻糊、樱桃、猕猴桃、柠檬、草莓、橘子等。这些食物不仅含有铁，还含有维生素C，可以促进铁的吸收。可以给宝宝做一些简单的食谱，如黑芝麻糊牛奶、樱桃酸奶、猕猴桃果冻等。这些食谱的做法都是将食材洗净、切小块，然后用搅拌机或料理机打成泥或汁，加一些水或奶调节稀稠度，放入冰箱冷藏或冻成固体。

　　补铁的注意事项

　　给宝宝补铁的时候，还要注意以下几点：

　　1. 不要过量补铁，否则会造成铁中毒，影响宝宝的肠胃功能和其他营养素的吸收。一般来说，宝宝每天的铁推荐摄入量为0~6个月为0.3毫克，7~12个月为10毫克，1~3岁为9毫克，4~6岁为10毫克。如果宝宝有缺铁或贫血的症状，应该在医生的指导下补充铁剂，不要随意给宝宝服用。

　　2. 不要与影响铁吸收的物质同时食用，如钙、草酸、鞣酸、磷酸等。这些物质会与铁形成不溶性的盐，降低铁的利用率。因此，不要给宝宝吃含钙高的奶制品、含草酸高的菠菜、含鞣酸高的茶叶、含磷酸高的碳酸饮料等。

　　3. 不要与促进铁吸收的物质分开食用，如维生素C、柠檬酸、乳酸等。这些物质会增加铁的溶解度和生物利用率。因此，要给宝宝吃含维生素C高的水果、含柠檬酸高的柠檬、含乳酸高的酸奶等。

　　4. 不要给宝宝吃过多的零食和垃圾食品，如糖果、薯片、饼干等。