宝宝为什么会缺锌？缺锌有哪些症状？给宝宝补锌吃什么？正处于成长发育期的孩子锌摄入量不足，会直接影响到身体及智力发育。那么孩子为什么会缺锌？缺锌有哪些症状？

　　一、缺锌的原因

　　1、饮食不均衡，摄入量不足

　　相比较肉，蛋奶等动物性食物来说，谷类等植物性食物含锌量较少，故素食者易缺锌。

　　2、吸收不良

　　各种原因所致腹泻，皆可减少锌的吸收，尤以慢性腹泻，如吸收不良综合征、脂肪泻、胰腺囊性纤维性变等。

　　谷类食物中含植酸盐与粗纤维多，妨碍锌的吸收。同时，如果平时经常吃精细食物，也将消耗锌元素。

　　3、锌丢失过多

　　反复失血、溶血、外伤、烧伤皆可使大量锌随体液丢失；肝硬变、慢性尿毒症等因低白蛋白血症所致高锌尿症，一些药物如长期应用金属螯合剂(如青霉胺等)及反复静脉滴注谷近酸盐，与锌结合自尿排出，皆可致锌缺乏。

　　4，遗传缺陷

　　肠病性肢端皮炎为一种少见的常染色体隐性遗传病，因小肠吸收锌的机能缺陷，致体内含锌量减少，血浆(清)锌，红细胞锌，肌肉锌、发锌及尿锌等皆降低，有肢端皮肤损害，顽固性腹泻，秃发及生长发育障碍，免疫力降低而易患感染。

　　二、哪些症状提示孩子缺锌

　　☆食欲减退、挑食、厌食、拒食，大点的孩子还会表示没有饥饿感。

　　☆异食癖，爱乱吃奇奇怪怪的东西，比如咬指甲、啃玩具、吃头发、纸屑、泥土等等。

　　☆生长发育迟缓，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤。

　　☆免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染。

　　☆多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差。

　　☆皮肤毛发异常：皮肤易感染化脓，宝宝身上易长湿疹、皮疹、疱疹；头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑，指甲出现白斑，手指长倒刺，烫伤创面不易愈合等。

　　☆免疫功能异常：出现外伤时，伤口不容易愈合，容易患皮炎、顽固性湿疹等，口腔溃疡反复发作。

　　三、怎么给孩子补锌？

　　俗话说得好，药补不如食补，下面就来推荐几款美味又补锌的食谱。

　　1、鲜虾花蛤蒸蛋羹

　　原料：

　　鲜虾3只、花蛤3个、鸡蛋2个、黄酒、盐、香葱适量

　　做法：

　　1、鲜虾去掉虾线，切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。

　　2、花蛤用开水焯一下，捞起，去壳待用。

　　3、花蛤、鲜虾切碎备用。

　　4、鸡蛋打入碗中，加入少量盐，加入备好的虾和花蛤，再加入100毫升的凉白开水，用大火急蒸8分钟，蒸至凝固后即可。

　　2、西兰花牛肉泥

　　原料：

　　西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐

　　做法：

　　1、西兰花去掉根部老皮，再放入开水中烫2分钟，关火后焖3分钟捞起备用。

　　2、牛柳一块，切成2厘米左右的均匀块状，放入水中煮约30分钟至牛肉酥软熟烂。

　　3、将煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。

　　4、再把西兰花和少量的水也放入搅拌机中打成菜泥。

　　5、泥状的西兰花和牛肉泥再调在一起搅打均匀，并放少量的盐，上面还可点缀胡萝卜丝。

　　3、酱肝泥拌西兰花碎

　　原料：

　　猪肝80克、西兰花1/4、胡萝卜1/2根、盐适量、姜（若猪肝不好碾成泥，可换鸡肝）

　　做法：

　　1、西兰花洗净，撕掉根茎的老皮。撕成一朵一朵的小花，焯水。

　　2、胡萝卜洗净去皮，切成片状焯水。

　　3、猪肝去筋膜洗净，加姜片、盐煮熟。

　　4、将煮熟的猪肝用勺子碾成泥。

　　5、将西兰花、胡萝卜、肝泥一起加盐拌匀即可。

　　4、翠玉扇贝羹

　　原料：

　　新鲜扇贝肉2粒、鸡蛋1个、小油菜50克、核桃仁1个、料酒半勺

　　做法：

　　1、 小油菜洗净，沸水焯一下，捞出放入食物料理机中榨汁备用。

　　2、 扇贝肉洗净切成小粒，核桃仁碾碎备用。

　　3、将扇贝肉放入沸水中煮熟、煮透。

　　4、鸡蛋打散，加入清水和油菜汁，混合均匀。

　　5、将扇贝肉粒、核桃碎撒在鸡蛋液上。

　　6、放入沸水锅中隔水蒸10-15分钟，出锅，加入香油即可。

　　除了日常补锌食谱，还可以通过锌制剂进行补锌，服用补锌制剂要在医生的指导下进行。